Connect with us

Social

Sfaturi despre sănătate, cu dr. Iren Alexoi: Despre fibre și rolul lor în alimentație​​

Publicat

în

Medicii ne atrag tot mai des atenția că trebuie să mâncăm alimente care conțin fibre dacă vrem să fim sănătoși. De ce lucrul acesta este atât de important și care este rolul fibrelor în prevenția bolilor?

Fibrele sunt părți din alimetele de origine vegetală (fructe, legume, cerale, nucifere, semințe) care nu se digeră propriu-zis în tubul nostru digestiv. Bine, bine și atunci la ce folosesc?

RETIM

Fibrele sunt de două feluri:

-solubile: (interacționează în mediu lichid – absorb lichidul și își măresc volumul) – pulpa fructelor și legumelor (ex: mere, pere, prune, roșii,castraveți etc.), tărâte de psillium, tărâțe de ovăz, semințe de chia, etc..

– insolubile: sunt mai dure și nu își modifică structura – coaja fructelor și legumelor, coaja semințelor (de ex: coaja semințelor de in, de cânepă), morcovi, varză, căpșuni.

Fibrele:

  •  ajută digestia
  •  reglează scaunul (recomandate pentru cei care suferă de constipație)
  • refac flora bacteriană (sunt alimente prebiotice)
  •  reglează glicemia (blochează absorbția rapidă a glucidelor) – Recomandate  diabeticilor
  •  scad colesterolul rău – LDL COLESTEROL
  •  încetinesc absorbția grăsimilor – recomadate în bolile de ficat și fiere

Fibrele sunt benefice în curele de slăbire si detoxifiere. Fibrele solubile îsi cresc volumul în contact cu lichidele din tubul digestiv, asigurând rapid senzația de sațietate.

Volumul alimentelor consumate se reduce – nu mai au loc – așa că porțiile de mâncare vor fi mai mici.

Fibrele solubile și insolubile ajută la formare bolului fecal și la curățirea colonului de reziduri și toxine.

Un colon curat ne ajută să ne pastrăm sănătosi, energici și plini de vitalitate.

O rețetă pe care o recomand cu încredere pentru  slăbit și reglarea tranzitului:

Și care este de mare ajutor mai ales pentru cei care mănâncă mult seara la cină, în mod special dacă e folosită cu minim 30 minute înainte de masă.

O lingură tărâțe de psillium (se găsesc în magazinele naturiste) + o linguriță de semințe de in pisate (altfel nu au nici un efect) – se pun în 100 ml de lichid – iaurt, kefir, apă, ceai și se consumă repede,repede  – (ele absorb lichidul și se transfomă într-o pastă), apoi se beau cel puțin 300 ml apă dacă nu vrem să ne deshidratăm.

Peste 30 minute putem servi masa. Amestecul se mai numeste BALONUL GASTRIC VEGETAL.

În medie se recomandă un consum de 25-35 g fibre pe zi pentru adulți.

Un  exemplu de cum adunăm cantitatea repectivă:

– 3 linguri de fulgi integrali – 3 g fibre

– o cană de pere – 5,1 g fibre

– o jumătate de cană de mazăre uscată – 8,1 fibre

– 2 căni legume – 10g de fibre

– 30 g nucifere – 4 g fibre

– 2 felii pâine de secară – 4,6 g fibre

TOTAL = 34,8 G FIBRE

Chiar dacă fibrele sunt benefice, trebuie păstrat un echilibru și nu trebuie să exagerăm cu consumul lor

Pentru cei care nu sunt obișnuiți cu ele (de exemplu: marii carnivori sau cei care nu consumă cantitațile recomandate de fructe și legume), atunci când se crește cantitatea de fibre poate apărea balonarea, flatulența si scaunul accelerat. Organismul are nevoie să se adapteze la o cantitate mai mare de fibre.

Fibrele trebuie să provină din alimente vegetale variate și nu doar din concentrate de tărâțe (tărâțe de grâu, tărâțe de secară). Acestea din urmă trebuie consumate pe termen scurt pentru că nu au valoare nutritivă.

Citiți etchetele și faceți diferența între fulgi și tărâțe. Fulgii aduc în organism nutrienți necesari. Tărâțele sunt doar fibre.

Consumul excesiv inteferă cu absorbția vitaminelor liposolubile (vitamina D și vitamina A) sau a unor minerale (fier, calciu, etc.).

Aveți grijă la persoanele care suferă de gastrite sau boli digestive, intoleranțe digetive, la cei cu anemie, iar cei cu diabet zaharat să fie foarte atenți să nu scadă prea brusc glicemia.

În concluzie, totul trebuie să fie în echilibru.

Consumul adecvat de fibre ne ajută să ne menținem greutatea, să avem un scaun regulat și o bună digestie, ne ajută să scădem colesterolul rău și să reglăm glicemia.

Consumați fructe și legume zilnic, cerale integrale, nucifere și semințe crude și învățați să citiți etichetele.

Pentru mai multe sfaturi urmărește filmulețul cu sfaturi ușor de pus in practică care nu numai că te ajută să fii sănătos și în formă, dar te ajută să ajungi la silueta dorită fără prea mari eforturi.

Va sfătuiește cu drag,

Dr. Iren Alexoi

Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Social

Zeci de mii de persoane s-au vaccinat în această toamnă, în județul Timiș. Care este noua procedură

Publicat

în

Peste 20 de mii de persoane din județul Timiș s-au vaccinat antigripal din luna septembrie, până în prezent. Procedura de vaccinare s-a schimbat în acest an, în sensul că, pacienții își cumpără singuri vaccinul compensat din farmacii, pe baza unor rețete de la medicul de familie, după care se întorc la medicul de familie pentru vaccinare.

Dr. Căpraru Ionuț – Medic Şef Departament de Sănătate Publică:”În luna septembrie au fost vaccinate 107 persoane, din care 44,8 % au fost persoane peste 65 de ani. În luna octombrie 2023, au fost efectuate 15.592 de doze de vaccin antigripal, în care 14.749 de persoane vaccinate au fost pe bază de rețetă, iar 68,6 % din totalul dozelor au fost la persoanele peste 65 de ani. În luna noiembrie, în primele 15 zile au fost efectuate 5.683 de doze de vaccin antigripal, în județul nostru, din care 5.331 la persoanele peste 65 de ani”.

RETIM

La Lugoj, 1.307 persoane au fost vaccinate în luna octombrie și 598 de persoane vaccinate până la finalul lunii noiembrie. În total, în intervalul 1 octombrie – 28 noiembrie, s-au vaccinat 1.905 lugojeni.

Vaccinarea antigripală va continua în Tmiș până în lunile februarie-martie

 

 

Citiţi mai departe

Social

Marius nu uită că a crescut pe străzi! A pregătit 200 de pachete pe care le va da unor bătrâni și copii

Publicat

în

Într-un gest plin de generozitate și recunoștință, Emil Constantin, cunoscut sub numele de „Marius, copilul străzii” pentru că a crescut în gara din Lugoj, continuă să aducă bucurie și speranță în viețile celor mai nevoiași în această perioadă festivă. Așa cum a făcut și în anii trecuți, Marius organizează o acțiune umanitară de distribuire a alimentelor și dulciurilor în preajma sărbătorilor.

Cu sprijinul unor oameni apropiați, Marius a pregătit 200 de pachete pe care le împarte în această perioadă unor copii și unor bătrâni cu mai puține posibilități financiare.

RETIM

„O parte din  pachete le duc în comuna Constantin Daicoviciu, alta la Maciova. O să mai duc și la spitalul din Caransebeș și la Centru „Sf. Nicolae” din Lugoj. Pachetele pe care le-am pregătit conțin în mare parte dulciuri și sunt pentru bătrânii și copii care nu au posibilități financiare. Eu vreau să le mulțumesc celor care s-au alăturat demersului meu și m-au ajutat la cumpărarea acestor cadouri”, ne-a declarat Marius.

Ajuns astăzi la aproape 40 de ani, Marius și-a făcut un rost în viață. S-a căsătorit și are o fetiță de 12 ani. Însă își amintește cu recunoștință de perioada dificilă în care a trăit pe străzile Lugojului. Cu ajutorul oamenilor cu suflet din Lugoj și din afara orașului, tânărul a reușit să depășească această etapă dificilă a existenței sale.

Prin acțiunile umanitare, Marius vrea să transmită și un mesaj de speranță și solidaritate în comunitate. Gesturile sale ne amintesc că, în spiritul sărbătorilor, compasiunea și generozitatea pot aduce lumina necesară în inimile celor care trec prin momente dificile.

Citiţi mai departe

Social

Programul manifestărilor oficiale dedicate Zilei Naționale la Lugoj

Publicat

în

Vineri, 1 Decembrie 2023, cu prilejul Zilei Naţionale a României, Primăria Municipiului Lugoj și Consiliul Local al Municipiului Lugoj împreună cu Garnizoana Lugoj și Casa de Cultură „Traian Grozăvescu” Lugoj vor organiza o serie de manifestări.

Cu începere de la ora 10.00, la Monumentul Unirii din Piaţa J. C. Drăgan se va desfășura Ceremonia militară cu depuneri de coroane si jerbe de flori dedicată sărbătoririi Zilei Naționale a României. Evenimentul va debuta cu acordarea onorului personalităților oficiale si oficierea serviciului religios. În continuare se vor susține alocuțiuni urmate de depuneri de coroane din partea unor instituţii, asociaţii şi partide politice. În încheiere va avea loc defilarea detașamentului de onoare.

RETIM

De la ora 16.00 va avea loc în Piața J.C. Drăgan un Spectacol festiv dedicat Zilei Naționale a României susținut de Ansamblul Folcloric ”LUGOJANA”, care încununează 60 de ani de activitate artistica, oferind publicului lugojean un spectacol ce va aduce pe scenă un număr cât mai mare de dansatori, instrumentiști, soliști vocali, ambasadori ai folclorului românesc, dar mai ales ambasadori culturali ai Lugojului, oraș recunoscut din vechime ca fiind capitala culturală a Banatului.

Citiţi mai departe

Social

Unul din șapte copii din Regiunea Vest are părinți plecați la muncă în străinătate. Timișul se află pe primul loc

Publicat

în

Unu din șapte copii din vestul Românei are unul sau ambii părinți plecați la muncă în străinătate, conform celui mai recent studiu realizat de Salvați Copiii. În cifre absolute, vorbim despre 48.177 de copii.

La nivelul regiunii, conform datelor oficiale pentru finalul anului 2022, Timiș este județul cu cel mai mare număr de copii cu părinții plecați la muncă în străinătate aflați în evidența serviciilor publice de asistență socială, 2.125 de copii, urmat de județul Caraș-Severin pe locul doi, cu 1.015 copii înregistrați, județul Hunedoara pe locul trei, cu 1.001 copii, și județul Arad pe locul patru cu 986 de copii.

RETIM

Conform acelorași statistici oficiale, care surprind doar copiii aflaţi în evidenţa serviciilor publice de asistenţă socială în anul 2022, la nivel național, dintre cei 72.627 de copii, 2.781 se află într-o situație suplimentară de vulnerabilizare, în sistemul de protecție specială, fie la asistent maternal, în centre de plasament sau în grija altor persoane.

Rezultatele programului complex de sprijin social, psihologic și educațional derulat Salvați Copiii România în județele Caraș-Severin și Hunedoara pentru a preîntâmpina separarea copiilor de familie şi intrarea în sistemul de protecţie specială constituie o bună practică  pentru prevenirea separării copilului de familie: aproximativ 85% dintre copiii integrați în program şi-au îmbunătăţit relaţia cu părinţii/persoanele în grija cărora au rămas, peste 80% dintre copii şi-au îmbunătăţit abilităţile sociale, emoţionale şi deprinderile de viaţă independentă, iar peste 85% dintre părinţi/persoanele în grija cărora au rămas copiii şi-au îmbunătăţit abilităţile parentale.

Sprijin de la Salvați Copiii

Vreme de 42 de luni (iunie 2020-noiembrie 2023), Organizația Salvați Copiii România a derulat un program complex, vizând dezvoltarea de servicii comunitare destinate prevenirii separării copilului de părinți în județele Caraș-Severin și Hunedoara. Implicarea directă în comunitățile vulnerabile, presupunând atât oferirea de servicii integrate copiilor şi părinţilor/reprezentanţilor lor prin centre de zi, dar şi intervenţii comunitare s-a dovedit a fi metoda cea mai bună de prevenire a separării copiilor de familie.

Pe parcursul programului, peste 1.186 de persoane au fost incluse în intervenţiile Salvați Copiii, beneficiind de servicii de suport direct sau de informare:

  • 286 de copii în risc de separare de familie au fost identificaţi şi au beneficiat de servicii integrate de suport social, psihologic şi educaţional
  • 200 părinţi/reprezentanţi ai copiilor au beneficiat de programe de educaţie parentală, consiliere socială şi îndrumare juridică;
  • 202 dintre copii au frecventat zilnic centrele de zi din Reșița și Petroșani dezvoltate în cadrul proiectului;
  • 84 de copii au beneficiat de servicii comunitare integrate;
  • 109 dintre copii au participat la tabere la munte în vacanţele şcolare;
  • Peste 700 de persoane, copii, părinți, membri ai comunității etc., au beneficiat de servicii de informare şi consiliere cu privire la asigurarea drepturilor copilului şi prevenirea/reducerea situaţiilor de risc la care pot fi expuşi copiii.
  • Aproximativ 85% dintre copiii integrați în program şi-au îmbunătăţit relaţia cu părinţii/persoanele în grija cărora au rămas, peste 80% dintre copii şi-au îmbunătăţit abilităţile sociale, emoţionale şi deprinderile de viaţă independentă, iar peste 85% dintre părinţi/persoanele în grija cărora au rămas copiii şi-au îmbunătăţit abilităţile parentale.

În cele două judeţe au fost create reţele inter-instituţionale locale compuse din reprezentanţi ai instituţiilor judeţene şi locale din domeniul asistenţei sociale, educaţiei şi alte domenii conexe care au contribuit la îmbunătățirea procesului de identificare și monitorizare a copiilor expuși riscului de separare de familie, cu focus pe copiii ai căror părinţi sunt plecaţi la muncă în străinătate, în judeţele Caraș-Severin și Hunedoara.

Copiii dezvoltă probleme psiho-emoționale și sociale

În vederea îmbunătăţirii procesului de identificare și monitorizare a copiilor ai căror părinţi sunt plecaţi la muncă în străinătate la nivel naţional, Organizaţia Salvaţi Copiii, alături de Ministerul Afacerilor Externe şi Administraţia Prezidenţială, a făcut demersuri vizând armonizarea datelor colectate de sistemul de asistenţă socială şi de cel educaţional, către Ministerul Familiei, Tineretului şi Egalităţii de Şanse, Autoritatea Naţională pentru Protecţia Drepturilor Copilului şi Adopţie şi Ministerul Educaţiei. O serie de recomandări metodologice în acest sens, însoţite de instrumentele comune de colectare a datelor au fost trimise în atenţia direcţiilor generale de asistenţă socială şi protecţia copilului şi inspectoratelor şcolare judeţene, urmând să fie utilizate în perioada de final a acestui an calendaristic.

Gabriela Alexandrescu, Președinte Executiv Salvați Copiii România, a declarat: „Copiii care rămân în țară, în urma plecării părinților la muncă în străinătate, sunt nevoiți să se confrunte cu probleme psiho-emoționale și sociale mult prea devreme, fără să aibă pârghiile pentru a înțelege pe deplin și a depăși traumele. Situația celor care nu au rude în țară în grija cărora să rămână este și mai dramatică, de aceea este importantă colaborarea cu autoritățile, pentru ca bunele practici dezvoltate în programele Salvați Copiii România să poată duce la politici sociale integrate pentru acești copii, care să contribuie la o mai bună incluziune socială a acestora și la prevenirea instituționalizării lor.”

 

Citiţi mai departe

Cele mai citite