Această rețetă delicioasă este o asociere de carne cu fructe.
Ca și garnitură folosim broccoli și baby morcov, sparanghel și ardei roșu. 
Pentru această retetă avem nevoie de :
Piept de pui dezosat și fară piele
Rondele de ananas
Mozzarella
Broccoli
Baby morcov
Sparanghel
Ardei roșu
Unt 100 g
Sare
Piper
Mod de preparare:
Luăm o bucată de piep și o tăiem pe lung dintr-o parte în alta dar nu până la capat, astfel obținem o felie mare. O condimentăm cu sare și piper. Rondelele de ananas le așezăm pe pieptul de pui și acoperim cu mozzarella rasă. Punem puiul intr-o tava unsă și băgăm la cuptor pentru 15 minute la 180 grade.
O să observăm când este gata că mozzarella cuprinde tot puiul și capătă o frumoasă culoare aurie.
Legumele le spălam și le așezam într-o cratiță largă, punem puțina apă, praf de sare și untul topit, apoi acoperim cu un capac și punem compoziția la foc mic.
Încercam legumele dacă sunt făcute cu o furculiță. Acestea nu trebuie sa fie prea moi.
Poftă bună!
Chef Bogdan Corduneanu este un maestru în arta culinară. Câștigător al mai multor concursuri naționale și internaționale, dumnealui concepe meniuri pentru restaurant sau catering, meniuri pentru diverse evenimente dar și meniuri personalizate pentru persoanele cu diverse afecțiuni. Bogdan Corduneanu, Executive Chef la Restaurantul Gloria din Timișoara a oferit publicației Lugojeanul.ro. mai multe rețete culinare delicioase, pe care vă sfătuim să le încercați în bucătăria dumneavoastră.
