Connect with us

Divertisment

Rețeta săptămânii de la Chef Bogdan Corduneanu – Friptură de porc la cuptor cu legume la abur și sos de legume

Publicat

în

Pentru această rețetă am ales o bucată faină de ceafă dar se poate prepara și dintr-o bucată de spată care este la fel de gustoasă.

Într-un bol am preparat un baiț. Acest amestec ne ajută să dăm un gust deosebit cărnurilor dar și pentru a le face mai fragede și mai lesne de gătit.

RETIM

Pentru baiț avem nevoie de: ulei, sare, piper, coriandru, un pahar de vin alb sec, boia dulce sau boia afumată.

Aceste condimente le amestecăm și obținem baițul cu care ungem carnea pe care apoi o lăsam acoperită la rece câteva ore. Carnea astfel pregatită o bagam la cuptor pentru aproximativ două ore la temperatură mica pentru a oferi suficient timp condimentelor să își facă treaba. Adăugam și puțină apă în tavă ca să nu se usuce carnea.

Pentru garnitura de legume la abur avem nevoie de: morcovi, conopidă, broccoli, fasole verde, ardei, sare și unt.

Dacă legumele sunt mari, gen morcovi sau ceapă le tăiem grosier.

Legumele au un gust minunat și personalizat. Pentru a ne bucura de gustul lor desăvârșit este suficient dacă adăugăm peste ele un praf de sare și unt topit.

Le asezam într-o cratiță largă și punem puțina apă, praf de sare și untul, apoi acoperim cu un capac și le punem la foc.

Încercăm cu o furculiță dacă sunt făcute. Ele trebuie să fie puțin mai tari.

Acest preparat minunat și simplu trebuie punctat cu un sos delicios. De aceea vă propun un sos de legume aromatizat cu salvie si usturoi.

Pentru aceasta vem nevoie de :

2 cepe galbene mari

3 ardei kapia

2 caței de usturoi

1 crenguță salvie

Sare și piper

Într-o oală punem la fiert toate legumele și apa trebuie să le acopere. Lăsam la fiert până acestea devin moi.

Cu un blender facem sosul. Salvia o tăiem fin și o adaugăm la final, ca să primească aroma. Condimentăm cu sare și piper.

Acum că avem masa pregatită nu ne rămâne decât să ne bucurăm de ea împreună cu cei dragi, alături de un vin roze.

Poftă bună!

Chef Bogdan Corduneanu este un maestru în arta culinară. Câștigător al mai multor concursuri naționale și internaționale, dumnealui concepe meniuri pentru restaurant sau catering, meniuri pentru diverse evenimente dar și meniuri personalizate pentru persoanele cu diverse afecțiuni. Bogdan Corduneanu, Executive Chef la Restaurantul Gloria din Timișoara a oferit  publicației Lugojeanul.ro. mai multe  rețete culinare delicioase,  pe care vă sfătuim să le încercați  în bucătăria dumneavoastră.

Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Divertisment

Crescătorul de iepuri uriași din Lugoj obține trei noi titluri de campion național

Publicat

în

modivo.ro/ Lucian Onujec, pasionatul crescător de iepuri, a triumfat din nou la Expoziția Națională a României – Ediția 2023, înregistrând astfel a patra participare remarcabilă din acest an.

Cu o istorie îndelungată de participare încă din copilărie, Onujec a dezvăluit pe rețelele de socializare că așteaptă mereu acest eveniment cu „sufletul la gură” și face tot posibilul să nu rateze nicio ediție. Astăzi, el împărtășește cu bucurie rezultatele impresionante ale participării sale:

RETIM

  1. Campion Național Mascul Urías Gri German
    • Ro4 1335, 97.5pct 🥇🏆
  2. Campion Național Femelă Urías Alb
    • Ro4 132, 97pct 🥇🏆
  3. Vice-Campion Național Mascul Urías Alb
    • Ro4 131, 96.5pct 🥈
  4. Campion Național Colectie Urías Alb
    • 386pct 🥇🏆

Onujec adaugă că toate aceste premii sunt dedicate cuiva drag care i-a fost alături până când a plecat la cer.

„Sunt sigur că acum zâmbești, Ota… suntem din nou campioni (ca și în 2016).”, referire sentimentală la bunicul său care l-a ajuta și i-a inspirat dragostea pentru animale.

Citiţi mai departe

Cultură

Un nou episod din Lugoj, „Florența Banatului” este pregătit pentru lansare

Publicat

în

Lugoj, „Florența Banatului”, se pregătește pentru o nouă incursiune în istoria sa bogată și plină de personalități remarcabile. Episodul al doilea al documentarului „Lugoj – Florența Banatului”, realizat cu profesionalism de regizorul Vasile Bogdan și cameramanul și editorul Marius Daba, este gata să fie dezvăluit publicului. Premiera are loc duminică, 26 noiembrie 2023, ora: 17:00,  la Sala Teatrului „Traian Grozăvescu“, Lugoj.

Filmul, cu o durată de 1h și 30 de minute, va purta spectatorii într-o călătorie fascinantă prin spiritualitatea Lugojului din ultimul secol.

RETIM

La premieră vor fi prezenți regizorul Vasile Bogdan și Marius Daba, cameraman și editor al filmului, oferind oportunitatea publicului de a afla mai multe despre procesul creativ și provocările întâlnite în realizarea acestui documentar captivant.

Filmul, parte a proiectului „Lugoj – Valori în inima Europei“, finanțat din bugetul local al Municipiului Lugoj, explorează identitatea Lugojului ca oraș multicultural și european cu o vocație ecumenică bine conturată. Episodul al doilea continuă povestea începută anul trecut și aduce în prim-plan personalități marcante ale orașului, de la artiști consacrați la tineri liceeni, într-un tablou vibrant al comunității.

Accesul publicului la eveniment este gratuit, oferind șansa tuturor iubitorilor de cultură să participe la o experiență cinematografică deosebită.

Despre filmul – Lugoj, „Florența Banatului”

„Lugoj – Florența Banatului, episodul al doilea” este un documentar dinamic și colocvial, ce surprinde dialogul dintre personalități marcante ale orașului și pune în lumină tradițiile culturale și artistice care au făcut din Lugoj un adevărat centru spiritual în Banat. Filmul este proiectat în trei episoade, cu primul episod realizat și proiectat anul trecut, iar al treilea episod planificat pentru anul viitor.

Premiera este o oportunitate de a explora istoria și diversitatea Lugojului, evidențiind contribuțiile semnificative ale personalităților locale în promovarea imaginii orașului în țară și în străinătate. Orașul, denumit cu mândrie „Florența Banatului”, rămâne un simbol al conviețuirii înțelegătoare și al deschiderii europene.

Nu ratați această ocazie de a fi martorii unei călătorii captivante prin istoria și cultura Lugojului!

Citiţi mai departe

Cultură

Lugojeanca EMAA, printre vedetele invitate la închiderea programului Timișoara 2023 – Capitală Europeană a Culturii

Publicat

în

EMAA, artista născută la Lugoj, a fost invitată să concerteze sâmbătă, 9 decembrie, de la ora 19.00, în Piața Unirii din Timișoara, în cadrul manifestării „Timișoara 2023 la nesfârșit”, evenimentul dedicat închiderii oficiale a programului Timișoara 2023 – Capitală Europeană a Culturii. În cadrul aceluiași eveniment vor mai avea concerte artiști internaționali și naționali importanți, cum ar fi: Jessie J, Róisín Murphy, Katie Melua și Delia.

EMAA are o personalitate complexă și o dorință imensă de a face multe lucruri să se întâmple. Este o artistă care își ademenește ascultătorii într-un univers unic, cu ajutorul vocii ei pătrunzătoare. Într-o lume divizată de genuri muzicale, EMAA reușește să fie relevantă atât în mainstream, cât și în underground.

RETIM

Colaborările ei alături de Deliric & Silent Strike au pus-o pe harta fanilor hip-hop, în timp ce lansări precum “Sufletul Imun” și “Zburătorul” s-au bucurat de susținerea radiourilor naționale și locale. Artista a scris muzica pentru show-uri TV precum „Spy Master” si “Hackerville”. Vocea specială a artistei i-a adus colaborări cu cei mai apreciați artiști din țară, precum Carla’s Dreams și The Motans, piese care au petrecut multiple săptămâni în fruntea topurilor radio.

„Timișoara 2023 la nesfârșit”, evenimentul dedicat închiderii oficiale a programului Timișoara 2023 – Capitală Europeană a Culturii, va avea loc în perioada 7-10 decembrie 2023, în cinci locuri emblematice ale Timișoarei: Piața Unirii, Palatul Culturii, Cinema Timiș, Cinema Victoria și MX – Muzeul de Transport Public „Corneliu Miklosi”. Evenimentul va reuni în program concerte, performance-uri, seminarii, conferințe, toate cu acces gratuit, produse de Centrul de Proiecte al Municipiului Timișoara. Oferta culturală a lunii decembrie va fi completată de programul bogat de evenimente produse de operatori culturali, ca parte a programului Timișoara 2023.

 Evenimentul „Timișoara 2023 la nesfârșit” este finanțat de Municipiul Timișoara și organizat de Centrul de Proiecte.

Citiţi mai departe

Cultură

Un nou spectacol propus de artistul lugojean Sorin Palciuc

Publicat

în

answear.ro În universul vibrant al stand-up-ului, unde râsul este moneda de schimb, Sorin Palciuc, artistul lugojean cu 8 ani de experiență în domeniu, se pregătește să încânte publicul cu un spectacol inedit intitulat „Castingul.”

Acest one-man show aduce în prim-plan povestea lui Alexandru Antonov, un actor șomer care, după 10 ani de absență de pe scenele teatrale, își propune să revină la gloria de altă dată printr-un casting. Cu suspansul palpabil, publicul este invitat să descopere dacă acesta va reuși să-și recâștige locul în lumina reflectoarelor sau dacă va rămâne prizonier al amintirilor trecutului.

RETIM

A vrut să se facă preot, dar a ajuns comediant

Sorin Palciuc, născut și crescut la Lugoj, este un artist cu o poveste de viață plină de umor și surprize. Inițial înclinat către preoție, Sorin și-a descoperit adevărata chemare în comedia stand-up. Cu o sinceritate debordantă, el împărtășește că visul său inițial era să devină preot, inspirat în parte și de dorința de a-și găsi o parteneră de viață. „Eram gras, foarte gras, era singura șansă să am o femeie în fața mea în genunchi. Lăsând gluma la o parte, nu știu ce fel de popă aș fi fost. La comedie mă pricep mai bine,” mărturisește Sorin cu umor.

Cu o carieră de aproape 8 ani în domeniul stand-up comedy, Sorin Palciuc și-a croit drum prin sute de spectacole desfășurate în diverse orașe precum Lugoj, Timișoara, Arad, Cluj și București. Colaborând cu nume importante din comedia românească, artistul a explorat diverse forme de expresie comică, de la glumele de o frază la parodii video și muzicale.

„Pasiunea mea este să-i fac pe oameni să râdă. Câteodată se întâmplă pe net, când postez câte o glumă scurtă sau un clip. Altădată la spectacole, la open mic la Timișoara, la show-urile de prin țară, oriunde aș fi. De cele mai multe ori reușesc. Câteodată nu, dar știm că depresia e o boală gravă, nu e mereu vina mea,” spune cu modestie Sorin Palciuc.

Două reprezentanții cu „Castingul”

Temele abordate în glumele sale ating subiecte universale, de la sex, bani și politică, până la religie și relații. Nefiind străin de a glumi inclusiv despre cei apropiați, Sorin consideră că umorul este o parte esențială a vieții și că oamenii care nu înțeleg o glumă sunt cei mai triști. „Glumele sunt extrem de importante pentru că ne fac să uităm pentru o secundă de orice altceva și ne fac să râdem,” adaugă artistul.

Sorin Palciuc s-a remarcat în ultimii ani ca unul dintre protagoniștii principali ai unui spectacol de tip open mic ce se desfășoară de două ori pe lună la Timișoara. Acest eveniment oferă șansa tinerilor comedianți să se afirme pe o scenă reală, în fața unui public autentic și avid de râs. Dacă nu aveți ocazia să-l vedeți live pe scenă, puteți urmări creațiile sale comice pe pagina sa de Facebook, unde postează glume în fiecare zi.

Cu „Castingul,” Sorin Palciuc vă așteptă sâmbătă, 9 decembrie, de la ora 19.00, la Centrul de Tineret Lugoj și joi, 14 decembrie, ora 19.00, la Casa Bredicenilor. Artisul promite o seară plină surprize și introspecție. Rămâne de văzut dacă povestea lui Alexandru Antonov va avea un final fericit. Oricare ar fi rezultatul, „Castingul” lui Sorin Palciuc promite să fie o experiență memorabilă pentru toți cei care își doresc să evadeze din cotidian și să bucure de câteva clipe plăcute în compania artistului.

Citiţi mai departe

Cele mai citite