Connect with us

Social

Sebastian Paul, bucătarul lugojean care vrea să inspire oamenii să aprecieze preparatele locale și tradiționale

Publicat

în

answear.ro Bucătarul lugojean Sebastian Paul, a devenit cunoscut în lumea gastronomiei nu doar pentru priceperea sa în bucătărie, ci și pentru povestea sa impresionantă de transformare. De profesie economist, Paul a fost nevoit să-și schimbe cariera din cauza unei tragedii personale care l-a determinat să-și dedice viața gătitului și carității.

RETIM

Într-un interviu acordat TION.ro, Sebastian Paul a dezvăluit că experiențele personale l-au făcut să-și reevalueze prioritățile și să-și dedice timpul și abilitățile celor care au nevoie. A creat astfel brandul „Bucătăria lui Paul” și a fost implicat în numeroase gesturi caritabile pentru comunitatea sa. Recent, a deschis un studio unde organizează gratuit ateliere gastronomice pentru tineri, în special pentru cei defavorizați.

Ateliere gratuite pentru tinerii care vor să învețe să găstească

Întrebat cum a decis să devină bucătar, Paul a povestit că după ce a condus patru companii și a avut o cifră de afaceri considerabilă, o cumpănă l-a făcut să-și schimbe perspectivele. El consideră că tot ceea ce rămâne după noi sunt copiii și că dedicarea sa, a timpului și resurselor, este pentru aceștia. În plus, vede o oportunitate în a sprijini tinerii să devină bucătari profesioniști, într-un domeniu în care calificarea este adesea insuficientă.

AUTOLIV

Despre proiectul său recent, deschiderea unui studio pentru ateliere gastronomice gratuite, Paul a subliniat că momentan nu oferă cursuri, ci doar ateliere. A colaborat cu Asociația Gătești și Dăruiești pentru sprijin în proiectele cu tinerii și a menționat entuziasmul mare al participanților la primele ateliere.

În ceea ce privește restaurantele din Timișoara, bucătarul a fost sincer în criticile sale, menționând că oferta lasă de dorit și se axează prea mult pe pizza, paste, burgeri și cartofi prăjiți. Paul crede că este important să aducă educație gastronomică în comunitate și să inspire oamenii să aprecieze preparatele locale și tradiționale.

Întregul interviu, puteți să-l citiți aici

Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Social

Magazinele care refuză să primească ambalajele returnabile vor fi sancționate de Garda de Mediu

Publicat

în

Ministrul Mediului, Mircea Fechet, a atras atenția asupra practicii unor magazine care refuză să primească ambalajele returnabile incluse în Sistemul Garanţie-Returnare (SGR), declarând că acest comportament este ilegal și incorect. Fechet a îndemnat clienții să sesizeze Garda de Mediu în cazul în care întâmpină astfel de probleme, subliniind că refuzul de a returna garanția poate afecta încrederea clienților în respectivul magazin.

RETIM

„Le transmit oamenilor că, în situația în care se confruntă cu un astfel de fapt, să sesizeze Garda de Mediu. Pe de o parte, este profund incorect să-i ceri unei persoane garanţie atunci când îi vinzi o băutură şi, când persoana respectivă vine la magazin, să îi refuzi returnarea garanţiei”, a declarat ministrul Fechet.

Ministrul a subliniat că Garda de Mediu va efectua verificări pentru a asigura conformitatea comercianților cu obligațiile legale referitoare la SGR. Fechet a menționat că, deși nu au fost date detalii despre sancțiunile aplicate până în prezent, legislația prevede sancțiuni pentru astfel de abateri, iar autoritățile vor interveni în cazul repetării acestora.

AUTOLIV

Referindu-se la eficiența Sistemului Garanţie-Returnare, ministrul a adus în atenție creșterea semnificativă a cantității de ambalaje reciclate, menționând că în prezent sunt colectate cel puțin un milion de ambalaje în fiecare zi. Fechet a subliniat importanța contribuției populației la acest sistem și a evidențiat performanțele înregistrate în primele luni de la implementarea SGR în România.

SGR a fost introdus în România începând cu data de 30 noiembrie 2023, obligând consumatorii să plătească o garanție de 50 de bani la achiziționarea unei băuturi îmbuteliate.

Citiţi mai departe

Social

Ce și cum să vorbești cu copilul tău când trebuie să meargă la stomatolog pentru prima dată

Publicat

în

RETIM

Când vine vorba de prima vizită la stomatolog a copilului tău, comunicarea este importantă pentru felul în care cel mic se va raporta la consultul dentar de-a lungul vieții. Într-o abordare calmă și cu multă empatie, este bine să-i explici rolul medicului stomatolog în menținerea sănătății dentare și să-l asiguri că în cabinet va primi, de fiecare dată, mai multe informații care îl vor ajuta să aibă un zâmbet frumos și dinți sănătoși.

Uite câteva sfaturi de care să ții cont dacă urmează să ai prima discuție cu copilul tău despre vizita la medicul stomatolog.

AUTOLIV

Explică-i importanța

Explică-i că este important să meargă la stomatolog pentru a avea dinți sănătoși și un zâmbet frumos. Poți să-i spui că medicul stomatolog este cel care se ocupă de îngrijirea dinților și că va avea grijă de el nu doar în copilărie, ci pe toată durata vieții. Este bine ca micuțul să înțeleagă că va merge frecvent la control și că medicul stomatolog îi va fi mereu aproape.

Vorbește-i pe înțelesul lui

Discuția pe care o ai trebuie să fie la nivelul de înțelegere al copilului tău, așa cum aflăm mai multe și aici. Folosește cuvinte simple și evită să îl sperii cu detalii prea tehnice sau prea complicate. Poți face paralele cu povești sau poți să îi desenezi cum anume va arăta prima lui vizită în cabinetul medicului stomatolog.

Răspunde la întrebări

Cu siguranță vei primi multe întrebări. Ascultă-le cu răbdare și răspunde la fiecare dintre ele. Oferă explicații simple, amuzante și nu te feri să lămurești și eventuale temeri pe care le poate avea. Nu este bine să îl minți, dacă vrei ca prima experiență să fie una liniștită și lipsită de surprize mai puțin plăcute.

Contextul jucăriilor și al poveștilor

Poți să folosești jucării sau povești pentru a-i explica tot ce se va întâmpla la vizita pe care urmează să o facă. În acest fel, o să faci mai ușoară tranziția către această experiență nouă. În plus, discuția va fi relaxată, amuzantă și pe înțelesul lui.

Încurajează-l și oferă-i recompense

Stimulează-l să fie curajos și amabil cu stomatologul și oferă-i recompense sau laude pentru comportamentul său pozitiv. Încurajează conversația dintre stomatolog și copil, dar rămâi aproape de el în cazul în care cel mic va căuta suportul tău afectiv și moral.

Demonstrează prin exemplu

Dacă tu însuți mergi la un consult stomatologic regulat și vorbești pozitiv despre această experiență, copilul tău va fi mai încrezător în legătură cu experiența care va urma. Mai mult, îl poți obișnui cu cabinetul dacă te programezi pentru o vizită de rutină și îți iei copilul să te asiste.

Nu în ultimul rând, mergi la o clinică ce are servicii dedicate copiilor. În aceste cabinete vei regăsi personal care va ști cum să discute cu cel mic și un mediu alături de care el se va simți relaxat și în deplină siguranță.

Photo: Pexels

five elements digital 3

Citiţi mai departe

Social

Se construiește un nou complex cu spații comerciale și apartamente tip hotel, în Lugoj

Publicat

în

FOTO Arhiva

Consilierii municipali din Lugoj se pregătesc să dezbată și să voteze, în ședința din 29 februare, Planul Urbanistic Zonal (PUZ) propus pentru construirea unui complex comercial și locativ pe strada Valentin Rosada, numărul 18.

RETIM

Proiectul va include spații comerciale, apartamente cu servicii hoteliere și locuințe colective pe o suprafață de 2.158 de metri pătrați în zona Micro 1 din Lugoj. Beneficarul PUZ-ului este SC SAS EXPERTCONT SRL.

Potrivit proiectului, se prevede construirea a cinci spații comerciale, 20 de apartamente tip hotel și 24 de locuri de parcare. Aceste detalii vor fi supuse discuției și analizei în cadrul dezbaterii consilierilor municipali înainte de a lua o decizie finală cu privire la aprobarea PUZ-ului.

AUTOLIV

 

Citiţi mai departe

Social

Primăria Lugoj are peste 115 hectare de pajiști pe care vrea să le concesioneze. Tariful este accesibil

Publicat

în

Primăria Lugoj a luat decizia de a iniția procedura de concesionare a unor terenuri cu destinația de pășuni. Proiectul ajunge pe masa consilierilor locali, în ședința din 29 februarie.

RETIM

Conform propunerii, prețul de concesionare pentru anul 2024 a fost stabilit la 350 lei pe hectar pe an, conform prețurilor medii ale produselor agricole stabilite de autorități. Este vorba despre o suprafață totală de 115,5284 hectare de pășuni libere în zona Lugoj-Tapia, pentru care, fermierii din regiune își pot arăt interesul.

Conform prevederilor legale privind închirierea pajiștilor, cei care beneficiază de aceste terenuri au următoarele obligații:

AUTOLIV

  1. Utilizarea pajiștilor este permisă exclusiv pentru pășunatul animalelor și producerea de furaje, conform destinației agricole a acestora.
  2. Este strict interzisă scoaterea definitivă sau temporară din circuitul agricol a pajiștilor, cu excepția situațiilor prevăzute de lege.
  3. În cazuri excepționale, cum ar fi amplasarea de construcții agricole, rețele de comunicații electronice sau alte elemente de infrastructură necesare, sau înființarea de noi capacități de producere a energiei regenerabile, beneficiarii pot solicita avizul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale.
  4. În situația în care este aprobată scoaterea definitivă din circuitul agricol a pajiștilor, beneficiarul este obligat să recupereze o suprafață egală de terenuri neproductive sau neagricole, pentru a nu diminua suprafața de pajiști la nivel local, județean sau național.
  5. Pe terenurile recuperate, trebuie efectuate toate lucrările necesare pentru refacerea covorului vegetal, asigurând astfel menținerea funcției ecologice a acestora.
  6. În cazul în care există intenția de a include pajiștile în intravilanul localităților, este necesar avizul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, iar condițiile de recuperare a terenurilor conform prevederilor legale trebuie respectate.
  7. Orice scoatere definitivă sau temporară din circuitul agricol a pajiștilor pentru realizarea obiectivelor de investiții trebuie efectuată conform legislației în vigoare și cu respectarea metodologiei aprobate de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale.

 

Citiţi mai departe

Cele mai citite