Crevetii mari de la Lidl, buni sau naspa?

Lidl, desi exagereaza in unele cazuri cu preturile (30 de lei suta de grame de parmezan ”vechi de 20 de ani”, pe bune?) au produse bune, de calitate si care in majoritatea cazurilor isi justifica investitia. Manat de o dorinta criminala de a manca niste creveti, asa cum am infulecat pe un podet din Venetia acum vreo luna, am dat fuga la Lidl sa cumpar o punga. Erau exact ce cautam, creveti mari, jumbo, cum vreti sa le ziceti, desi nu au intrecut nicio limita a bunului simt.

Am cautat o recenzie pe net inainte sa dau 60 de lei pe 700 de grame de creveti congelati, pentru ca imi era sincer frica sa nu fac vreo prostie si sa cumpar o punga de fructe de mare departe de a fi comestibile, cum am mai patit in cazul celebrului mix de fructe de mare disponibil in toate supermarketurile, la raionul de produse congelate.

Publicitate

Din fericire, crevetii mari de la Lidl au fost absolut deliciosi. Mari, intr-adevar, mai mari chiar decat cei mancati la Venetia, cam cat un deget mijlociu de lungi, fara cap, dar cu venisoara de pe burta si carapacea pe ei. I-am pregatit foarte simplu:

1. Am pus crevetii congelati (jumatate de punga, ca mananc doar eu cu tata asa ceva, restul familiei fuge de ei ca de serpii Mamba) intr-un bol cu apa rece, atentie, RECE, nu calda. Daca ii puneti in apa calda pentru ca vreti sa ii dezghetati mai repede, crevetii se vor „coace” pana cand se vor dezgheta, pentru ca se prepara foarte repede, iar produsul final va fi deloc placut;
2. Dupa doua ore de asteptare, am luat frumos crevete cu crevete si am desfacut carapacea, lasand doar la coada un pic de invelitoare, ca sa am de ce sa prind cand ii dau prin faina si ou. De asemenea, cu ajutorul unui cutit ascutit, am taiat crevetele pe burta ca sa scot si venisoara de acolo, care daca e lasata in crevete, ii da un gust amar. Prima venisoara, cea de pe spatele crevetelui, era deja scoasa;
3. Odata crevetii curatati, i-am spalat din nou si am pregatit crusta, faina cu ce condimente va plac voua (sare, piper, hot&spicy si usturoi pudra din abundenta) intr-un bol si ou batut in alt bol;
4. Am dat crevetii prin faina, am scuturat, dupa care prin ou si inapoi in faina, pentru o crusta crocanta, ca in filme;
5. Uleiul l-am incins bine, dupa care am bagat crevetii la prajit, cam un minut pe o parte si mai vreo 20 de secunde pe cealalta, daca sunt acoperiti cu ulei complet. Se pot face si la cuptor, sunt mai sanatosi, dar pofta a fost muuuult prea mare ca sa incingem cuptoare, sa stam, sa ne uitam, sa bla bla bla;
6. Dupa ce s-au prajit, i-am scos pe servetel si, cand s-au racorit, i-am dat printr-un sos de smantana cu mirodenii si usturoi (normal, nu exista creveti fara usturoi) si i-am mancat calzi, ca asa sunt cei mai buni.

Crevetii au fost dulci, suculenti, deloc atosi sau tari, crusta a fost crocanta si plina de gust de la tot ce am pus in faina, intr-un cuvant, crevetii de la Lidl sunt o idee inspirata cand va vine pofta de fructe de mare. Cumparati cu incredere, nu prea multi, ca dauneaza bugetului, dar macar cand apar prin lazile frigorifice merita luata cate o punga (sau mai multe, sa fie la congelator) si incercat retete noi si delicioase cu ajutorul lor.

Cine s-ar fi gandit ca o sa pun si retete pe blogul asta? Totul are un inceput, asa ca pofta mare sa aveti!