Tinerii pasionați de arta culinară din Lugoj și împrejurimi au oportunitatea de a reprezenta Banatul pe scena gastronomică europeană. Visit Timiș, Asociația GIDE și HORETIM au lansat oficial preselecția regională pentru prestigiosul concurs „European Young Chef Award 2026”, competiție ce pune sub lumina reflectoarelor tradiția și inovația culinară locală.
Concursul, organizat sub egida IGCAT (Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism), se adresează tinerilor bucătari din județele Timiș, Caraș-Severin și Arad. Aceștia sunt invitați să se înscrie online pentru a câștiga un loc în finala regională ce va avea loc pe 28 aprilie. 
Calendarul competiției
- Până la 19 aprilie: Înscrieri online prin completarea formularului oficial.
- 20 aprilie: Anunțarea celor 4 finaliști calificați pentru proba practică de gătit.
- 28 aprilie: Finala regională (proba practică).
- 29 noiembrie – 2 decembrie 2026: Marea finală europeană în Gozo, Malta (Regiune Gastronomică Europeană 2026).
Condiții de participare și dosarul de înscriere
Cei care doresc să calce pe urmele marilor chefi trebuie să îndeplinească următoarele criterii:
- Vârsta: Între 18 și 26 de ani.
- Profil: Elevi, studenți sau tineri bucătari care activează în regiunea Banat.
- Cerință tehnică: Prezentarea unui preparat (text de max. 300 de cuvinte) care să evidențieze legătura cu tradiția locală.
- Ingrediente obligatorii: Utilizarea a cel puțin 3 ingrediente specifice Banatului (ex: Ceapă de apă de Buziaș, cartof de munte, brânză de oaie bănățeană).
Dosarul trebuie să conțină, pe lângă descriere, și trei fotografii de înaltă calitate cu preparatul propus.
Câștigătorul etapei regionale va deveni ambasadorul culinar al regiunii noastre, concurând în numele „Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028”.
Tinerii bucătari lugojeni se pot înscrie accesând formularul oficial: https://forms.gle/yrqU8USFSkKHwav89. Mai multe informații pot fi regăsite AICI.
