După ani de succes în zona Făgetului și în comunitatea pasionaților de prăjituri din județul Timiș, cofetăria „Prăjiturile Letiției” deschide oficial un nou punct de lucru în Timișoara, pe Calea Aradului. Deschiderea a avut loc miercuri, 4 iunie, iar în centrul atenției se află o prăjitură cu o poveste care trece prin Bichigi, ajunge la Lugoj și își are rădăcinile în vremurile Imperiului Austro-Ungar: Ishlerul ICONIA.
Ishlerul-vedetă este o rețetă moștenită din familie și păstrată cu sfințenie. Povestea acestei prăjituri trece inclusiv prin Lugoj, acolo unde a copilărit Lia Lucia Epure, nepoata Iconiei Petric – femeia care a lăsat în urmă un caiet de rețete neprețuite. 
„Bunica mea paternă, Iconia Petric, pe care am iubit-o nespus, îmi citea până am învățat eu însămi să fac asta. A fost învățătoare, dar a profesat puțin, așa erau vremurile… Bunicul meu, preot, a propus să stea acasă, la un pas de Lugoj, cu copiii”, povestește Lia Lucia Epure.
Rețeta a fost găsită de nepoată cu ani mai târziu și a ajuns la Letiția Botineștean, fondatoarea cofetăriei, care a ales să nu modifice nimic și să redenumească prăjitura după bunica Iconia – un gest de respect față de tradiția dulce a Banatului.
Laboratorul cofetăriei funcționează la Bichigi, aproape de Făget, iar multe comenzi vin din Lugoj, unde evenimentele speciale – de la nunți la aniversări – sunt îndulcite cu prăjituri fine și torturi spectaculoase marca Letiția. Platourile cu tarte, savarine, amandine și checuri au devenit deja o alegere de încredere pentru familiile lugojene.
