Connect with us

Divertisment

Spectacol culinar la Lugoj. Sebastian Paul aduce seratele culinare și în orașul de pe Timiș

Publicat

în

Vineri, 21 septembrie, pe terasa restaurantului Tivoli din Lugoj va avea loc prima ediție a proiectului “Serata Culinară”, susținută de bucătarul Sebastian Paul.

Va fi un eveniment privat unde bucătarul are o serie de invitați cu care va găti împreună, va schimba păreri, va degusta vinuri. Prima ediție se desfășoară doar pe baza de invitație, însă Sebastian Paul spune că seria seratelor culinare va fi deschisă publicului începând cu cea de-a doua ediție.

“Aceste serate sunt binevenite deoarece genul acesta de show culinar, în Lugoj, nu există. În al doilea rând, vrem să aducem și alte preparate decât cele cu care sunt obișnuiți lugojenii la târgurile și festivalurile care se organizează în oraș. Și în al treilea rând, dar nu în ultimul, vrem să aducem în fața lugojenilor și să promovăm bucătarii restaurantelor Lugoj, pentru ca lumea să știe și cine sunt cei care le găstesc, cei care fac totul pentru ca ei să aibă o ieșire reușită la restaurant”, a spus inițiatorul evenimentului.

Sebastian Paul este bucătar în Timișoara și este cunoscut pentru proiectul Bucătăria lui Paul, în care gătește cu public.

Gammet 2000
Citiţi mai departe
Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Divertisment

Festival cu muzică bună și mâncare tradițională la Valea lui Liman

Publicat

în

Românii de pretutindeni sunt așteptați la o nouă ediție a festivalului “Nedeea Românilor”, de la Valea lui Liman, în 10 și 11 august. Organizatorii au pregătit două zile de sărbătoare, în binecunoscuta locație de la poalele Munților Poiana Ruscă.

“Sâmbătă pregătim o seară pentru tineret, cu o discotecă în aer liber, iar duminică, de la ora 11.00 avem pregătit un program folcloric cu mulți artiști din România, Serbia și Ungaria (foto afis)”, a declarat Costel Medelean, primarul comunei Tomești.

La festival vor participa și mai mulți comercianți și bucătari care vor avea standuri cu mâncare de unde puteți să serviți  mici, grătare, gulaș etc.

Organizatori sunt Primăria comunei Tomești și Consiliul Județean Timiș.

Citiţi mai departe

Cultură

Voltaj și Dj Project cântă la Ruga Lugojeană din acest an

Publicat

în

Ruga Lugoejană are loc și în acest an pe 15 august, de Sfânta Maria, odată cu ultima zi a Festivalului Internațional de Folclor “Ana Lugojana” la care vor participa ansambluri populare din România, Bulgaria, Polonia, Ciprul de Nord, Turcia și Georgia. La eveniment vor presta pe scenele de la primărie și respectiv din fața Casei de Cultură a Sindicatelor artiști de muzică populară și ușoară.

Ruga începe cu Parada Goștilor, care debutează la 11:30 la primărie. La orele 18:00, tot în fața primăriei, are loc deschiderea oficială a rugii, după care pe scenă vor urca Dana Gruescu, Carmen Popovici Dumbravă, Toni Bagiu, precum și alți artiști tineri. 

De la orele 20:00, pe scena dedicată muzicii ușoare de la Casa de Cultură a Sindicatelor vor cânta Box Office, Dj Project și formația Voltaj. La final de rugă, lugojenii vor asista și la tradiționalul foc de artificii.

Citiţi mai departe

Cultură

Birjar de lux cu studii superioare și birjă vieneză. Lugojeanul care a făcut o pasiune din creşterea cailor

Publicat

în

Astăzi, apariția unui cal pe străzile oraşului stârnește mirare. Noua generație ar putea fi educată să aprecieze calul la adevărata lui valoare numai prin exemple, dar cine să i le dea? Țăranul a dispărut, iar noii locuitori ai satelor au pierdut această îndeletnicire. Și totuși, există nebunii frumoși ai vremurilor noastre, care s-au întors la vechea îndeletnicire a strămoșilor, și cresc cai. Unul dintre aceștia este și Cotizo Negruțiu din Lugoj. Aflând că de profesie este inginer, că mai e și licențiat în drept, că are un master în administrația publică locală, și pe deasupra, mai deține funcția de Director Executiv la Direcția Tehnică din Primăria Municipiului Lugoj, nu poți să nu te întrebi: de unde această pasiune a creșterii animalelor la un ,,băiat de asfalt”?

,,Dragostea pentru animale vine pe linie genetică. Este adevărat că părinții mei sunt intelectuali, tata – medic stomatolog, și mama –avocat, dar amândoi provin, la rândul lor, din familii de țărani. Bunicii mei au fost țărani cu mare dragoste de animale și de pământ. Bunicul matern avea cai. Când aveam trei ani, m-a urcat prima dată pe cal, iar la cinci ani călăream singur. După ce bunicii s-au stins, am rămas cu nostalgia acelor vremuri. În urmă cu 15 ani, mi-am realizat visul. Mi-am construit un grajd, am cumpărat cai și atelaje și am devenit în timpul liber, țăran. Abia acum mă simt împlinit“, povesteşte Cotizo Negruțiu.

Trăsură de lux „Victoria Milord” şi sanie adusă de la Viena

Aventura agricolă a lui Cotizo Negruțiu a început în anul 2004, când și-a cumpărat primul cal. De atunci, gospodăria lui a crescut vertiginos, iar astăzi în curtea lui, pe lângă mulțimea de atelaje, poți admira o mini¬- grădină zoologică plină de animale domestice. Trăsura pe care o deține este marca Victoria Milord și datează din anul 1820. A fost recuperată în stare jalnică din curtea unui fost I.A.S. și recondiționată de ultimul rotar din Banat, Rudolf Trost. În schimb, sania a fost adusă de la Viena și datează de prin anul 1850.

,,Trăsura de lux „Victoria Milord” a fost fabricată la mijlocul anilor 1800, în Austria și a fost restaurată după planurile originale de către ultimul rotar din oraş, Rudolf Trost. Reparaţia trăsurii a durat doi ani. Cea mai dificilă etapă a reparaţiilor a fost îndoirea la abur a lemnului apărătorilor de la roţi. S-a ţinut mult la acest aspect, deoarece trăsurile originale Victoria de tipul Milord, la începutul fabricării lor, aveau apărători de lemn şi nu de metal, cum au apărut mai târziu. La restaurare s-au folosit trei esenţe de lemn: frasin, salcâm şi ulm. Felinarele sunt, de asemenea, cele originale. În trăsură pot intra şase persoane. Sania am cumpărat-o de la Viena și este tot un produs „Victoria Milord”. În 2004, am cumpărat primul cal, iar astăzi am patru iepe și un mânz. Sunt cai obișnuiți, trei sunt o combinație dintre Nonius și Ardenez, iar doi sunt din rasa Lipițan. Caii sunt folosiți pentru călărie și cross country cu docarul. Uneori, ies cu trăsura prin oraș, iarna cu sania. Din păcate, acest lucru se întâmplă tot mai rar din cauza lipsei zăpezii. Străzile sunt curățate destul de rapid și risc să plec cu sania și să mă întorc cu șlepul. Sania este mai mult un fel de obiect decorativ de curte. Nu mai sunt iernile de altădată. În inventarul gospodăriei mele am două șarete, o birjă, un docar, două platforme ștraf, trei căruțe, o sanie, fazani, găini de rasă, porumbei, păsări exotice, căprițe, gâște, rațe ornamentale, curci, bibilici, cu alte cuvinte am o mini-grădină zoologică populată cu animale domestice”, spune Negruţiu.

Desigur că întreținerea unei astfel de gospodării necesită timp și un serios efort fizic și financiar. ,,Timpul nu-mi permite să mă ocup cât aș vrea eu de animale. În cadrul Primăriei Lugoj, conduc un compartiment de unde nu lipsesc problemele stresante. Gospodărirea banului public este foarte solicitantă. Legea dă loc de interpretare, dar cei care ne controlează o interpretează și ei cum vor. Munca de îngrijire a animalelor mă reconfortează. În spatele grajdului, am o suprafață de teren unde caii fac zilnic mișcare, iar sâmbăta și duminica îi scot la călărie sau la plimbare. Am vrut să mă fac medic veterinar dar nu m-a lăsat mama. Ea fiind avocat, avea destule cazuri în care trebuia să apere în instanță medicii veterinari, cărora li se imputau animalele moarte, acestea murind de fapt nu din cauza lor, ci de inaniție. Întreținerea animalelor nu mă solicită prea mult financiar deoarece am pământ pe care cultiv nutrețul necesar. Plătesc doar cositul și balotatul, restul fac singur“, afirmă Cotizo.

Cultul și cultura calului ar trebui transmisă și tinerei generații. Practicarea sporturilor ecvestre ar putea fi o modalitate eficientă și sănătoasă de a reaminti celor din jur că acest animal minunat, calul, trebuie readus în viața noastră de zi cu zi, chiar dacă suntem în mileniul trei, era roboților și a mașinilor sofisticate.

,,Acum 10 ani am încercat să fac echitație pentru copii, dar neavând atestat profesional, am improvizat ceva, chemând duminica părinții interesați să vină cu copiii, și sub directa lor supraveghere, să apropiem copiii de acest animal minunat. Copiii ar fi vrut și poate creșteam o generație educată în spiritul și cultul calului, dar părinților le-a fost lene să vină la câmp. Preferau să stea în fața televizorului sau la bar, de vorbă cu berea. Acum sunt singur cu hobby-ul meu și nu mă mai implic. Fiica mea, Andrada îmi moștenește pasiunea, așa că și ea va urma tradiția familiei“, își încheie Cotizo Negruțiu povestea pasiunii sale.

Citiţi mai departe

Cele mai citite