Connect with us

Divertisment

Povestea bucătarului bănăţean care face adevărate opere de artă din fructe şi legume

Publicat

în

Marian Popovici, bănăţeanul cu sânge peruan, este unul dintre cei mai căutaţi bucătari din vestul ţării. S-a născut la Rudăria, în Caraş-Severin, dintr-o mamă româncă şi un tată peruan, care, însă, l-a părăsit după câteva luni. A fost crescut de către mama lui şi de bărbatul cu care s-a căsătorit ea, după câţiva ani.

Amândoi părinţii lui Marian au fost surdo-muţi, însă s-au străduit să-l ajute să-şi facă un rost în viaţă. Astăzi, Marian este Executiv Chef şi unul dintre bucătarii care, în ultimii ani, a obţinut zeci de premii la concursurile internaţionale de gătit, din întreaga lume.

Cele mai bogate aranjamente, la nunţile de romi

Marian este foarte des solicitat însă şi pentru o altă îndeletnicire a sa. Este unul dintre cei mai pricepuţi sculptori în fructe. În Banat, bucătarul a aranjat barurile de fructe sau candy-bar-urile pentru cele mai bogate nunţi.

“Cele mai mari mese de fructe le-am făcut la nunţile de romi din Timişoara. Ei pun foarte mult accent pe asta şi nu se uită la bani. Vor ca totul să fie cât mai spectaculos. De fiecare dată, îmi cer să fac ceva ieşit din comun, unicat, cu care să se mândrească. Lubeniţe şi pepeni sculptaţi, fructe combinate în cât mai multe moduri, cele mai exotice şi mai scumpe fructe”, povesteşte Marian Popovici.

Pasiune descoperită cu zece ani în urmă

Bucătarul bănăţean spune că pasiunea pentru sculptura în fructe a început cu aproape zece ani în urmă. “Am început la ziua unui prieten, m-am apucat să sculptez într-o lubeniţă. Am rămas uimit ce am putut să fac. Încet-încet am început să-mi dedic tot mai mult timp pentru asta şi să-mi perfecţionez tehnica. Cum am tot fost pe afară, pe la diferite expoziţii şi concusuri internaţionale de gastronomie, am văzut ce se face pe acolo şi am învăţat. Astăzi, lăsând modestia la o parte, pot spune că sunt puţini în România care pot face ceea ce fac eu”, adaugă bucătarul. Secretul stă şi în uneltele profesionale pe care şi le-a achiziţionat în ultimii ani, precizează el.

De altfel, Marian este unul dintre puţinii bucătari care, la barurile de fructe, creează adevărate opere de artă, combinând legumele cu fructele. “Toată lumea lucrează doar cu fructe. Eu am vrut să fac ceva mai deosebit şi atunci am combinat anumite legume cu fructe şi cu ciocolată. Cu ridichiile lucrez cel mai bine. Pot să şi sculptez foarte uşor în ele şi le pot şi combina cu diverse fructe şi sortimente de ciociolată, ca să fie bune la gust, comestibile. De fapt, tot ce face eu e comestibil. Nu sunt doar lucrări de imagine”, povesteşte bănăţeanul. El mai spune că sunt diferite aranjamente la care lucrează chiar şi trei-patru ore.

Rochie de mireasă din legume şi fructe

Marian ne-a dezvăluit că unul dintre cele mai importante proiecte pe care le are este să facă o rochie de mireasă din legume şi fructe. Inedita lucrare va fi prezentată la unul dintre cele mai mari târguri de profil din ţară. “Va fi o lucrare mare, pentru care o să-mi dedic câteva zile. O adevărată operă de artă. Am să o fac şi vreau să o scot la licitaţie, la unul dintre marile târguri de nunţi. Iar banii care se vor încasa pentru ea o să vreau să fie donaţi pentru tratarea bolnavilor de cancer. Mama mea a murit de cancer şi vreau să fac acest gest să sprijin în acest fel pe cei care luptă cu această maladie”, susţine bucătarul bănăţean.

[ngg_images source=”galleries” container_ids=”17″ display_type=”photocrati-nextgen_basic_thumbnails” override_thumbnail_settings=”0″ thumbnail_width=”100″ thumbnail_height=”75″ thumbnail_crop=”1″ images_per_page=”30″ number_of_columns=”3″ ajax_pagination=”0″ show_all_in_lightbox=”0″ use_imagebrowser_effect=”0″ show_slideshow_link=”0″ slideshow_link_text=”[Show slideshow]” template=”/home/lugojean/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/ngglegacy/view/gallery-caption.php” order_by=”sortorder” order_direction=”ASC” returns=”included” maximum_entity_count=”500″]

 

Citiţi mai departe
Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Divertisment

Cetatea care a fost cucerită de Mihai Viteazul, obiectiv turistic spectaculos, aproape de Lugoj

Publicat

în

Cetatea Jdioara are o poveste interesantă, chiar dacă în prezent se mai pot vedea doar nişte mici ruine. Se află la limita celor două judeţe, Timiş şi Caraş-Severin, la aproximativ 18 kilometri faţă de Lugoj şi la 80 de kilometri de Timişoara.

Conform istoricului lugojean Răzvan Pinca, care şi-a făcut teza de doctorat având ca temă “Banatul de Răsărit în Evul Mediu”, Cetatea Jdioara a fost atestată documentar în 1320, când este menţionat castelanul Dionisie.

“Pornind de la datele prezentate de Pesty, primele cercetări de teren la cetatea Jdioara au fost efectuate de Constantin Daicoviciu şi Ioachim Miloia în luna septembrie a anului 1930 la iniţiativa Muzeului Bănăţean din Timişoara şi cu concursul material al Comisiunii Monumentelor Istorice pentru Banat. Cei doi cercetători realizează o descriere a zonei unde este amplasată fortificaţia, a cetăţii, a materialelor ceramice de suprafaţă, subliniind faptul că în apropierea zidurilor pot fi văzute .

Au mai fost efectuate câteva secţiuni, amintite doar, în care s-au observat urme ale incendierilor repetate. Cercetări arheologice sistematice au fost efectuate de către Adrian Bejan începând cu anul 1973. Începând cu secolul al XV –lea importanţa cetăţii în cadrul sistemului defensiv al Banatului scade fiind angrenată doar în conflicte militare de mică anvergură, singurul asediu de durată mai mare având loc în luna mai a anului 1600 când un corp de oaste al lui Mihai Viteazul asediază fortificaţia timp de două săptămâni. La sfârşitul secolului al XVII – lea, în 1688, cetatea a fost ocupată de generalul Veterani, în drumul său spre Caransebeş, pentru ca mai apoi în baza prevederilor tratatului de pace de la Karlowitz să fie distrusă”, arată istoricul Răzvan Pinca.

Traseu turistic spectaculos

Pentru cei pasionaţi de natură, traseul tematic “Cetatea Jdioara”, din idilica poiană “La Buziene” de pe malul Nădragelului, la ruinele misterioasei Cetăţi a Jdioarei, este unul dintre cele mai spectaculoase din Banat. A fost amenajat de un grup de specialişti în istorie împreună cu câţiva fii ai satului şi elevi ai Liceului David Voniga din Giroc, Timiş.

Traseul are acum şi o prezentare video de excepţie, în cadrul proiectului Fantasticul Banat. Fotgrafiile şi filmările sunt realizate de către Cosmin Tănase, un tânăr din Banat, pasionat de fotografie şi videografie.

Citiţi mai departe

Divertisment

“Sărbătoarea Berii” la Lugoj! Vezi ce program au pregătit organizatorii

Publicat

în

Primăria şi Casa de Cultură a Muncipiului, împreună cu Palmyra Fest din Târgovişte, organizează în perioada 15-17 iunie, Sărbătoarea Berii la Lugoj. Manifestarea debutează cu “Alaiul berarilor, pe traseul Universitatea Europeană Drăgan, Primăria Municipiului Lugoj, Platoul Casei de Cultură a Sindicatelor, acolo unde va avea loc şi deschiderea oficială, vineri, 15 iunie, de la ora 18.30.

În cele trei zile, mai mulţi artişti, trupe şi ansambluri folclorice vor susţine spectacole pe scena de pe platoul Casei de Cultură a Sindicatelor.

 

Program “Sărbătoarea Berii”

Vineri,15 iunie

Ora 18.30 ALAIUL BERARILOR

Traseu: Unuversitatea Europeana Dragan,Primaria Municipiului Lugoj,Platoul Casei de Cultură a Sindicatelor

FESTIVITATEA DE DESCHIDERE  A  SĂRBĂTORII  BERII

Spectacol  al Ansamblului Folcloric  “Lugojana”

 

PETRICĂ  MIULESCU  IRIMICĂ

RAMONA  VIȚA

MIHAELA  PETROVICI

DORIANA TALPEȘ

TONI BAGIU

ANDREEA  TĂMAȘ

COSTEL  BAMBU

DENISA LUPULESCU

CĂLIN DĂNILĂ

LARISA LUNGU

DORU  PETREAN

Sâmbătă, 16 iunie,ora 19.30 –  CONCERT POP – ROCK

 

  • SMOKEFLOW
  • COVER UP
  • CHRISS GREY
  • DESPERADO

Duminică,17 iunie,ora 19.30

Spectacol  al Ansamblului de Copii si Tineret “Lugojana”

MINODORA CADAR

SÂRBU ALESIA

IASMINA VELESCU

ANDREEA ROȘU

DAIANA ȚOFEI

GEORGIANA MICOTA

CONERU CRISTINA

LUPULESCU FLORINA

CRISTINA  NEAGU

IONELA TOMA

 

  • Ora 00 – CONCERT   MONALISA  SUFAN

 

  • Ora 22.00 – CONCERT   MIRA

 

  • FOCURI DE  ARTIFICII

Citiţi mai departe

Divertisment

Ansamblul “Lugojana” îi aşteaptă pe lugojeni la un spectacol de folclor

Publicat

în

Ansamblul “Lugojana” pregăteşte un spectacol pentru lugojeni, sunt titlul “Lugojana – acasă”! Manifestarea va avea loc marţi, 29 mai, de la ora 19.00, pe scena Teatrului Municipal “Traian Grozavescu”.

Programul va fi susţinut de către dansatorii ansamblului şi interpreţii Petrică Miulescu Irimă, Camelia Bojin Ceocu, Ghiţă Călţun Bracu, Dana Gruescu, Ramona Ilieşi Drăgan, Andreea Dragoman, Andra David şi Ionela Toma.

Aranjamentul muzical este asigurat de către Sebastian Subţire, iar conducerea muzicală de către Ionel Groza. Coregrafia este semnată de către Puiu Munteanu.

 

 

Citiţi mai departe
Publicitate

Cele mai citite

%d blogeri au apreciat: