Connect with us

Divertisment

Povestea bucătarului bănăţean care face adevărate opere de artă din fructe şi legume

Publicat

în

Marian Popovici, bănăţeanul cu sânge peruan, este unul dintre cei mai căutaţi bucătari din vestul ţării. S-a născut la Rudăria, în Caraş-Severin, dintr-o mamă româncă şi un tată peruan, care, însă, l-a părăsit după câteva luni. A fost crescut de către mama lui şi de bărbatul cu care s-a căsătorit ea, după câţiva ani.

Amândoi părinţii lui Marian au fost surdo-muţi, însă s-au străduit să-l ajute să-şi facă un rost în viaţă. Astăzi, Marian este Executiv Chef şi unul dintre bucătarii care, în ultimii ani, a obţinut zeci de premii la concursurile internaţionale de gătit, din întreaga lume.

Cele mai bogate aranjamente, la nunţile de romi

Marian este foarte des solicitat însă şi pentru o altă îndeletnicire a sa. Este unul dintre cei mai pricepuţi sculptori în fructe. În Banat, bucătarul a aranjat barurile de fructe sau candy-bar-urile pentru cele mai bogate nunţi.

“Cele mai mari mese de fructe le-am făcut la nunţile de romi din Timişoara. Ei pun foarte mult accent pe asta şi nu se uită la bani. Vor ca totul să fie cât mai spectaculos. De fiecare dată, îmi cer să fac ceva ieşit din comun, unicat, cu care să se mândrească. Lubeniţe şi pepeni sculptaţi, fructe combinate în cât mai multe moduri, cele mai exotice şi mai scumpe fructe”, povesteşte Marian Popovici.

Pasiune descoperită cu zece ani în urmă

Bucătarul bănăţean spune că pasiunea pentru sculptura în fructe a început cu aproape zece ani în urmă. “Am început la ziua unui prieten, m-am apucat să sculptez într-o lubeniţă. Am rămas uimit ce am putut să fac. Încet-încet am început să-mi dedic tot mai mult timp pentru asta şi să-mi perfecţionez tehnica. Cum am tot fost pe afară, pe la diferite expoziţii şi concusuri internaţionale de gastronomie, am văzut ce se face pe acolo şi am învăţat. Astăzi, lăsând modestia la o parte, pot spune că sunt puţini în România care pot face ceea ce fac eu”, adaugă bucătarul. Secretul stă şi în uneltele profesionale pe care şi le-a achiziţionat în ultimii ani, precizează el.

De altfel, Marian este unul dintre puţinii bucătari care, la barurile de fructe, creează adevărate opere de artă, combinând legumele cu fructele. “Toată lumea lucrează doar cu fructe. Eu am vrut să fac ceva mai deosebit şi atunci am combinat anumite legume cu fructe şi cu ciocolată. Cu ridichiile lucrez cel mai bine. Pot să şi sculptez foarte uşor în ele şi le pot şi combina cu diverse fructe şi sortimente de ciociolată, ca să fie bune la gust, comestibile. De fapt, tot ce face eu e comestibil. Nu sunt doar lucrări de imagine”, povesteşte bănăţeanul. El mai spune că sunt diferite aranjamente la care lucrează chiar şi trei-patru ore.

Rochie de mireasă din legume şi fructe

Marian ne-a dezvăluit că unul dintre cele mai importante proiecte pe care le are este să facă o rochie de mireasă din legume şi fructe. Inedita lucrare va fi prezentată la unul dintre cele mai mari târguri de profil din ţară. “Va fi o lucrare mare, pentru care o să-mi dedic câteva zile. O adevărată operă de artă. Am să o fac şi vreau să o scot la licitaţie, la unul dintre marile târguri de nunţi. Iar banii care se vor încasa pentru ea o să vreau să fie donaţi pentru tratarea bolnavilor de cancer. Mama mea a murit de cancer şi vreau să fac acest gest să sprijin în acest fel pe cei care luptă cu această maladie”, susţine bucătarul bănăţean.

[ngg_images source=”galleries” container_ids=”17″ display_type=”photocrati-nextgen_basic_thumbnails” override_thumbnail_settings=”0″ thumbnail_width=”100″ thumbnail_height=”75″ thumbnail_crop=”1″ images_per_page=”30″ number_of_columns=”3″ ajax_pagination=”0″ show_all_in_lightbox=”0″ use_imagebrowser_effect=”0″ show_slideshow_link=”0″ slideshow_link_text=”[Show slideshow]” template=”/home/lugojean/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/ngglegacy/view/gallery-caption.php” order_by=”sortorder” order_direction=”ASC” returns=”included” maximum_entity_count=”500″]

 

Citiţi mai departe
Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Divertisment

Mircea Vintilă vine la Lugoj cu un concert extraordinar

Publicat

în

Mircea vintila

Mircea Vintilă

Lugojenii sunt aşteptaţi la Teatrul Municipal ” Traian Grozavescu” din Lugoj, joi, 19 aprilie 2018, de la ora 19:00, la un concert extraordinar al cunoscutului câtăreţ de folk Mircea Vintilă.

Alături de acesta vor mai urca pe scenă Daniel Juleanu şi soprana Maria Nicoleta Brola.

Spectacolul va fi prezentat de Vasile Gondoci. Biletele se pot cumpăra de la casieria Teatrului ” Traian Grozavescu” şi costă 30 de lei. Programul acesteia este de luni până sâmbătă, între orele 15.00-18.00.

Citiţi mai departe

Cultură

Slujbă de sfinţire a apei în cartierul lugojean Cotu Mic

Publicat

în

Parohia “Sfântul Ioan Botezătorul” Lugoj-Cotu Mic îi invită pe lugojeni, în data de 13 aprilie, 2018, de la orele 16.30, la Troiţa Cotu Mic,  cu ocazia Slujbei de Sfinţire a Apei “Aghiasma Mică”.

Binecuvântarea  şi  Sfinţirea Apei vor  fi  oficiate  de  către un  sobor  de  preoţi  şi  corul  bisericesc.

După încheierea slujbei va avea loc un spectacol folcloric. Manifestările artistice vor fi susţinute de Ansamblul Lugojana, formaţia Titel Brestoviceanu, soliştii: Toni Bagiu, Andra David şi Denisa Lupulescu.

Citiţi mai departe

Divertisment

Expoziţie de caricatură a lui Radu Clețiu, la English Pub

Publicat

în

Joi, 5 aprilie, de la ora 19 la English Pub va fi vernisată expoziția de caricatură a artistului timișorean Radu Clețiu.

Membru onorific al grupului CreARTiv3, timişoreanul are o experienţă în domeniu de peste 30 de ani. A debutat la doar 17 ani în revista „Urzica”.

A pus bazele revistei de caricaturi „Strada”, care timp de 6 ani, a circulat ca şi supliment al cotidianului „Renaşterea Bănăţeană”. În aceasta a avut timp de mai mulți ani serialul de benzi desenate “Hominid”.

Record în caricatură

A ilustrat numeroase volume de scrieri şi este realizatorul a cinci cărţi de colorat pentru copii. În anul 2005 la Salonul Internaţional de Caricatură din Saint Just Le Martel, a doborât recordul pentru cel mai rapid caricaturist portretist. A relizat 137 caricaturi într-o singură oră.

Evenimentul de joi va cuprinde și un recital Tania Ionescu și Eduard Argălaș.

Citiţi mai departe
Publicitate

Cele mai citite

%d blogeri au apreciat: