Connect with us

Divertisment

Povestea bucătarului bănăţean care face adevărate opere de artă din fructe şi legume

Publicat

în

Marian Popovici, bănăţeanul cu sânge peruan, este unul dintre cei mai căutaţi bucătari din vestul ţării. S-a născut la Rudăria, în Caraş-Severin, dintr-o mamă româncă şi un tată peruan, care, însă, l-a părăsit după câteva luni. A fost crescut de către mama lui şi de bărbatul cu care s-a căsătorit ea, după câţiva ani.

Amândoi părinţii lui Marian au fost surdo-muţi, însă s-au străduit să-l ajute să-şi facă un rost în viaţă. Astăzi, Marian este Executiv Chef şi unul dintre bucătarii care, în ultimii ani, a obţinut zeci de premii la concursurile internaţionale de gătit, din întreaga lume.

Cele mai bogate aranjamente, la nunţile de romi

Marian este foarte des solicitat însă şi pentru o altă îndeletnicire a sa. Este unul dintre cei mai pricepuţi sculptori în fructe. În Banat, bucătarul a aranjat barurile de fructe sau candy-bar-urile pentru cele mai bogate nunţi.

“Cele mai mari mese de fructe le-am făcut la nunţile de romi din Timişoara. Ei pun foarte mult accent pe asta şi nu se uită la bani. Vor ca totul să fie cât mai spectaculos. De fiecare dată, îmi cer să fac ceva ieşit din comun, unicat, cu care să se mândrească. Lubeniţe şi pepeni sculptaţi, fructe combinate în cât mai multe moduri, cele mai exotice şi mai scumpe fructe”, povesteşte Marian Popovici.

Pasiune descoperită cu zece ani în urmă

Bucătarul bănăţean spune că pasiunea pentru sculptura în fructe a început cu aproape zece ani în urmă. “Am început la ziua unui prieten, m-am apucat să sculptez într-o lubeniţă. Am rămas uimit ce am putut să fac. Încet-încet am început să-mi dedic tot mai mult timp pentru asta şi să-mi perfecţionez tehnica. Cum am tot fost pe afară, pe la diferite expoziţii şi concusuri internaţionale de gastronomie, am văzut ce se face pe acolo şi am învăţat. Astăzi, lăsând modestia la o parte, pot spune că sunt puţini în România care pot face ceea ce fac eu”, adaugă bucătarul. Secretul stă şi în uneltele profesionale pe care şi le-a achiziţionat în ultimii ani, precizează el.

De altfel, Marian este unul dintre puţinii bucătari care, la barurile de fructe, creează adevărate opere de artă, combinând legumele cu fructele. “Toată lumea lucrează doar cu fructe. Eu am vrut să fac ceva mai deosebit şi atunci am combinat anumite legume cu fructe şi cu ciocolată. Cu ridichiile lucrez cel mai bine. Pot să şi sculptez foarte uşor în ele şi le pot şi combina cu diverse fructe şi sortimente de ciociolată, ca să fie bune la gust, comestibile. De fapt, tot ce face eu e comestibil. Nu sunt doar lucrări de imagine”, povesteşte bănăţeanul. El mai spune că sunt diferite aranjamente la care lucrează chiar şi trei-patru ore.

Rochie de mireasă din legume şi fructe

Marian ne-a dezvăluit că unul dintre cele mai importante proiecte pe care le are este să facă o rochie de mireasă din legume şi fructe. Inedita lucrare va fi prezentată la unul dintre cele mai mari târguri de profil din ţară. “Va fi o lucrare mare, pentru care o să-mi dedic câteva zile. O adevărată operă de artă. Am să o fac şi vreau să o scot la licitaţie, la unul dintre marile târguri de nunţi. Iar banii care se vor încasa pentru ea o să vreau să fie donaţi pentru tratarea bolnavilor de cancer. Mama mea a murit de cancer şi vreau să fac acest gest să sprijin în acest fel pe cei care luptă cu această maladie”, susţine bucătarul bănăţean.

[ngg_images source=”galleries” container_ids=”17″ display_type=”photocrati-nextgen_basic_thumbnails” override_thumbnail_settings=”0″ thumbnail_width=”100″ thumbnail_height=”75″ thumbnail_crop=”1″ images_per_page=”30″ number_of_columns=”3″ ajax_pagination=”0″ show_all_in_lightbox=”0″ use_imagebrowser_effect=”0″ show_slideshow_link=”0″ slideshow_link_text=”[Show slideshow]” template=”/home/lugojean/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/ngglegacy/view/gallery-caption.php” order_by=”sortorder” order_direction=”ASC” returns=”included” maximum_entity_count=”500″]

 

Citiţi mai departe
Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Cultură

Festivalul veverițelor de la Buziaș. Direcţia 5, Pepe și alți artiști vor asigura două zile de sărbătoare

Publicat

în

FOTO Constantin Duma

Două zile de de distracție maximă la Buziaș. Așa este anunțată noua ediție a “Festivalului veverițelor”. În 1 și 2 iunie,  Asociaţia Culturală Izvoraşul Buziaş, în colaborare cu Primăria Buziaş şi Consiliul Judeţean Timiş vă invită la o manifestarea în aer liber cu mâncare tradițională și muzică bună

“În 1 iunie vom avea Parada Colonadei, concert de fanfară şi spectacol muzical susţinut de Rockabil, Cuasar, Alexandra Ungureanu, Pepe şi Direcţia 5. De asemenea, vor fi surprize şi pentru cei mici, 1 iunie fiind ziua lor. Duminică, 2 iunie, vom avea parte de o paradă a portului popular şi de muzică populară bănăţeană. De foarte mare interes va fi şi tradiţionalul concurs <<Cele mai bune sarmale din Banat>>”, arată organizatorii.

Citiţi mai departe

Cultură

„Noaptea muzeelor” este marcată și la Lugoj. Ce puteți vizita în cadrul evenimentului

Publicat

în

Muzeul din Lugoj organizează  sâmbătă, 18 mai 2019, între orele 19.00 – 24.00, mai multe manifestări care să marcheze sărbătoare europeană a Nopții Muzeelor. Lugojenii sunt invitați să viziteze expozițiile permanente și temporare ale acestei instituții.

“Devenită tradiție pentru instituția noastră, manifestarea prilejuită de marea sărbătoare europeană a Nopții Muzeelor le propune, în acest an, lugojenilor să trăiască experiența vizitei la muzeu într-un mod special, evenimentul ocazionând o inedită colaborare a muzeului nostru cu Asociația AlternativEd Lugoj.

Acest proiect de parteneriat marchează “Săptămâna Națională a Voluntariatului”,  propunând sub titlul ”PE FIRUL TRADIȚIEI – ȘEZĂTOARE LA MUZEU”, o serie de ateliere interactive pentru  copii: Pictură pe vase de ceramică; Păpuși confecționate pe linguri de lemn;  Brățarile prieteniei;  Basme populare, snoave, legende.

În cadrul acealuiași eveniment,  pe 18 mai 2019, la orele 20.00, va fi vernisată expoziţia temporară “LUGOJUL  – 685 DE ANI DE ATESTARE DOCUMENTARĂ”, dedicată oraşului de pe Timiș, pentru a aniversa  secolele scurse de la prima sa atestare documentară, din anul 1334”, a arată Daciana Vuia, directorul muzeului lugojean.

Muzeografii  vor oferi o veritabilă lecţie de istorie locală, în ideea  ilustrării vechimii seculare a oraşului. Aproape pe tot parcursul Evului Mediu, Lugojul apare cu titulatura de oppidum (târg). Reprezentând un puternic bastion împotriva atacurilor otomane asupra Banatului, cetatea feudală a Lugojului, atestată documentar pe 22 august 1386, este o incontestabilă mărturie a unei istorii îndepărtate.

Citiţi mai departe

Cultură

Comedie premiată a Teatrului de Artă București vine la Lugoj

Publicat

în

Luni, 20 mai, de la ora 19.00, lugojenii sunt așteptați la spectacolul “Un bărbat și mai multe femei” după Leonid Zorin, producție a Teatrului de Artă București. Spectacolul, prezentat în premieră la Lugoj, se joacă la sala mare a Teatrul Municipal “Traian Grozăvescu”. Montarea, o comedie explozivă ce are la bază textul plin de umor al celebrului dramaturg rus, îi are în distribuție pe nu mai puțin celebrii Paula Chirilă și George Constantinescu, iar regia este semnată de Bogdan Hușanu.

Spectacolul s-a jucat cu casa închisă la Köln – în Germania, la Pitești și la Brașov.  Paula Chirilă și George Constantinescu sunt senzaționali, ca să nu mai spun că Paula Chirilă interpretează superb, într-o oră și jumătate, cel puțin șapte roluri de femei.” (Roxana Farca, Lumea Mare)

Despre ce este vorba

Într-o societate în care bărbaţii încă se mai întreabă „ce-şi doresc femeile”, Teatrul de Artă Bucureşti a descoperit secretul eternului feminin: firea permanent schimbătoare a „sexului slab”. „Garunski, personajul masculin, cunoaşte de-a lungul spectacolului femeia înger, femeia exaltată, femeia paznic, femeia autoritară, femeia disperată, femeia victimă, femeia romantică – acestea devenind norocul și ghinionul din viața lui.” (Teatral.ro)

Şi pentru că tot femeia are cheia decăderii şi înălţării unui bărbat, Garunski se lasă purtat în acest montagne-russe al stărilor, preluând controlul sau lăsându-se controlat de entitatea cel mai greu de înţeles şi definit: FEMEIA.

Femeile, în spectacol, sunt interpretate de Paula Chirilă, cunoscută publicului, atât de pe scenă, cât și din producții TV, precum „Divertis”, „Te cunosc de undeva”, „Mireasă pentru fiul meu” etc.

Bărbatul este George Constantinescu, tânărul fondator al Teatrului de Artă București, actor de teatru și film, câștigător a nu mai puțin de trei premii pentru Cel mai bun actor, la festivaluri naționale de teatru. Pe zona de film, cele mai recente producții în care l-ați văzut sau îl puteți vedea sunt „Dezertorul” și „Apostolul Bologa”, la TVR, și comedia „6,9 grade pe scara Richter”, a regizorului Nae Caranfil.

În toamna lui 2018, “Un bărbat și mai multe femei” a obținut Premiul pentru cel mai bun spectacol și Premiul pentru cea mai bună actriță (Paula Chirilă), la Comic 7B – Festival Internațional de Teatru Independent de Comedie.

BILETE pentru reprezentația din 20 mai, ora 19.00, se găsesc la casa de bilete a Teatrului Municipal “Traian Grozăvescu” – Lugoj.

Teatru premiat în Rusia

Teatrul de Artă București este un teatru sută la sută independent, născut la inițiativa unui tânăr actor (George Constantinescu) și construit, la propriu, de actori și regizori care au crezut în proiect și au ajutat la nașterea și dezvoltarea lui. Teatrul de Artă București se află, anul acesta, la a șaptea stagiune teatrală, a produs și joacă nu mai puțin de douăzeci și cinci de spectacole, dintre care două în coproducție cu Teatrul Mic și Teatrul Nottara din București, a câștigat cincisprezece premii la festivaluri de teatru din România și din străinătate, iar două dintre producțiile sale au fost selectate în Festivalul Național de Teatru.

Teatrul de Artă București este primul și singurul teatru independent din România care a câștigat Marele Premiu pentru Cel mai bun spectacol, la un festival internațional – spectacolul “Dureri fantomă” de Vasili Sigarev, la Festivalul Internațional de Dramaturgie Contemporană Kolyada-Plays, Ekaterinburg, Rusia.

 

 

Citiţi mai departe

Cele mai citite