Connect with us

Divertisment

Cum să faceti drob de pui. Uica Mihai vă spune secretul ca să nu simţiţi lipsa cărnii de miel

Publicat

în

Dacă un drob din carne de miel vă pică greu, bucătarul bănăţean Uica Mihai vă recomandă drobul de pui, despre care spune că este mult mai sănătos şi mai uşor decât cel de miel.

Cu puţine ingrediente, puteţi găti o mâncare tradiţională la fel de gustoasă ca cea originală. Totuşi Uica Mihai foloseşte şi câteva mici trucuri, ca să-i dea drobului gustul de miel.

Reţeta de drob a lui Uica Mihai

„Am fript pe grătar un piept de pui tăiat în felii subţiri. Le-am asezonat cu un ulei aromat cu chimion pisat, piper, sare de mare, coriandru, lămâie rasă şi foarte puţină scorţişoară. Jumătate de kilogram de ficat de pui a fost tras la tigaie cu puţin seu de pe gâtul mielului. Pe acesta l-am dres cu sare, piper şi cimbru, opărit cu vin alb sec şi înăbuşit zece minute sub capac.
Am tocat ficatul cu maşina cu sită deasă de două ori, am adăugat pieptul de pui tăiat mărunt. Le-am amestecat dimpreună cu două ouă fierte tari date prin sită, trei gălbenuşuri crude, pătrunjel verde şi puţin mărar. Nu prea s-a legat tocătura, dar am adăugat şi albuşurile ouălelor. Am mai pus două linguri de smântână închegată şi am format bile cât mingea de ping-pong pe care le-am învelit în bucăţele de prapure de miel.
Bilele tăvălite prin uleiul aromat rămase de la grătar s-au aşezat pe hârtie de pergament într-o tavă şi au stat la cuptor să se coacă până prapurele a devenit crocant. Am lângă ele sos de hrean şi ridichi negre rase, cu sare şi piper“, povesteşte bucătarul.
Citiţi mai departe
Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Divertisment

Mircea Vintilă vine la Lugoj cu un concert extraordinar

Publicat

în

Mircea vintila

Mircea Vintilă

Lugojenii sunt aşteptaţi la Teatrul Municipal ” Traian Grozavescu” din Lugoj, joi, 19 aprilie 2018, de la ora 19:00, la un concert extraordinar al cunoscutului câtăreţ de folk Mircea Vintilă.

Alături de acesta vor mai urca pe scenă Daniel Juleanu şi soprana Maria Nicoleta Brola.

Spectacolul va fi prezentat de Vasile Gondoci. Biletele se pot cumpăra de la casieria Teatrului ” Traian Grozavescu” şi costă 30 de lei. Programul acesteia este de luni până sâmbătă, între orele 15.00-18.00.

Citiţi mai departe

Cultură

Slujbă de sfinţire a apei în cartierul lugojean Cotu Mic

Publicat

în

Parohia “Sfântul Ioan Botezătorul” Lugoj-Cotu Mic îi invită pe lugojeni, în data de 13 aprilie, 2018, de la orele 16.30, la Troiţa Cotu Mic,  cu ocazia Slujbei de Sfinţire a Apei “Aghiasma Mică”.

Binecuvântarea  şi  Sfinţirea Apei vor  fi  oficiate  de  către un  sobor  de  preoţi  şi  corul  bisericesc.

După încheierea slujbei va avea loc un spectacol folcloric. Manifestările artistice vor fi susţinute de Ansamblul Lugojana, formaţia Titel Brestoviceanu, soliştii: Toni Bagiu, Andra David şi Denisa Lupulescu.

Citiţi mai departe

Divertisment

Expoziţie de caricatură a lui Radu Clețiu, la English Pub

Publicat

în

Joi, 5 aprilie, de la ora 19 la English Pub va fi vernisată expoziția de caricatură a artistului timișorean Radu Clețiu.

Membru onorific al grupului CreARTiv3, timişoreanul are o experienţă în domeniu de peste 30 de ani. A debutat la doar 17 ani în revista „Urzica”.

A pus bazele revistei de caricaturi „Strada”, care timp de 6 ani, a circulat ca şi supliment al cotidianului „Renaşterea Bănăţeană”. În aceasta a avut timp de mai mulți ani serialul de benzi desenate “Hominid”.

Record în caricatură

A ilustrat numeroase volume de scrieri şi este realizatorul a cinci cărţi de colorat pentru copii. În anul 2005 la Salonul Internaţional de Caricatură din Saint Just Le Martel, a doborât recordul pentru cel mai rapid caricaturist portretist. A relizat 137 caricaturi într-o singură oră.

Evenimentul de joi va cuprinde și un recital Tania Ionescu și Eduard Argălaș.

Citiţi mai departe
Publicitate

Cele mai citite

%d blogeri au apreciat: