Connect with us

Divertisment

Cum să faceti drob de pui. Uica Mihai vă spune secretul ca să nu simţiţi lipsa cărnii de miel

Publicat

în

Dacă un drob din carne de miel vă pică greu, bucătarul bănăţean Uica Mihai vă recomandă drobul de pui, despre care spune că este mult mai sănătos şi mai uşor decât cel de miel.

Honeywell

Cu puţine ingrediente, puteţi găti o mâncare tradiţională la fel de gustoasă ca cea originală. Totuşi Uica Mihai foloseşte şi câteva mici trucuri, ca să-i dea drobului gustul de miel.

Reţeta de drob a lui Uica Mihai

„Am fript pe grătar un piept de pui tăiat în felii subţiri. Le-am asezonat cu un ulei aromat cu chimion pisat, piper, sare de mare, coriandru, lămâie rasă şi foarte puţină scorţişoară. Jumătate de kilogram de ficat de pui a fost tras la tigaie cu puţin seu de pe gâtul mielului. Pe acesta l-am dres cu sare, piper şi cimbru, opărit cu vin alb sec şi înăbuşit zece minute sub capac.
Am tocat ficatul cu maşina cu sită deasă de două ori, am adăugat pieptul de pui tăiat mărunt. Le-am amestecat dimpreună cu două ouă fierte tari date prin sită, trei gălbenuşuri crude, pătrunjel verde şi puţin mărar. Nu prea s-a legat tocătura, dar am adăugat şi albuşurile ouălelor. Am mai pus două linguri de smântână închegată şi am format bile cât mingea de ping-pong pe care le-am învelit în bucăţele de prapure de miel.
Bilele tăvălite prin uleiul aromat rămase de la grătar s-au aşezat pe hârtie de pergament într-o tavă şi au stat la cuptor să se coacă până prapurele a devenit crocant. Am lângă ele sos de hrean şi ridichi negre rase, cu sare şi piper“, povesteşte bucătarul.

Citiţi mai departe
Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Divertisment

40 de feluri de bere artizanală la un festival din Timișoara în weekend

Publicat

în

40 de feluri de bere artizanală, mâncare stradală și muzică bună live, asta îi așteaptă pe cei care vor să participe în acest weekend la Craft Art TM Beer Festival. Evenimentul, programat în perioada 17-19 august, are loc în Parcul Rozelor din Timișoara.

Honeywell

La eveniment vor lua parte producători de bere artizanală din străinătate cum sunt Hanscraft și Camba din Germania, Flecks Brauhaus din Austria, Foti Craft Brewery din Ungaria și mulți alții. Din România, vor vinde bere artizanală la discreție producătorii Bereta, One Beer Later, Clinica de Bere și alții.

În afară de bere, participanții vor putea asculta muzică live de calitate, pe scena festivalului fiind invitate să urce formațiile Golan, Moonlight Breakfast, Gojira&Planet H, Grimus, Amalia Gaiță, Otherside, Rammon și mulți alții. 

Pentru că berea merge foarte bine lângă o mâncare bună, organizatorii au pregătit și 7 food trucks pentru cei care decid să își petreacă weekend-ul în Parcul Rozelor, dar și zone de relaxare și colțul artiștilor.

Citiţi mai departe

Divertisment

Holograf cântă la Ruga Lugojeană 2018! Vezi programul complet

Publicat

în

Dan Bittman și formația Holograf, alături de alți artiști vor concerta miercuri seara la Lugoj, cu ocazia ediției din acest an a Rugii Lugojene. Pe platoul din fața Casei de Cultură va avea loc programul de muzică ușoară, urmând ca pe scena din Piața Victoriei de la primărie să se desfășoare concertele de muzică populară. Aici va fi deschisă oficial ruga, începând cu orele 18:00.

Honeywell

La scena de la primărie, după deschiderea rugii, vor cânta pentru public Ionela Toma, Larisa Lungu, Andreea Dragoman, Ghiță Călțun Brancu, Nicu Novac și Liliana Laichici.

Pe scena dedicată muzicii ușoare vor urca, începând cu orele 20:00, formațiile Fazz, Box Office și Holograf. Întreaga sărbătoare se va încheia cu un foc de artificii, programat pentru orele 23:45.

Citiţi mai departe

Divertisment

Cicloturism la Nădrag. Circuit de 32 de kilometri pentru pasionații de biciclete și natură

Publicat

în

foto-ciclism

Foto Arhiva

Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului în județul Timiș, Clubul Bănățean de Turism prin departamentul său Timisiensis Bikers și Primăria Comunei Nădrag organizează, sâmbătă, 17 august, a treia ediție a turei cicliste bănățene.

Honeywell

Este vorba de evenimentul Cicloturism pe Valea Padeșului. Membrii asociației se află deja în zonă pregătind traseul pentru a fi în stare perfectă până sâmbătă.

Pot participa toți cei care au împlinit vârsta de 18 ani și sunt dornici de mișcare. Pentru asta este nevoie să se înscrie on-line pe site-ul competiției sau sâmbătă de la 8.30 chiar la fața locului în fața primăriei din Nădrag. Startul va fi la ora 12. Nu sunt necesare cunoștiințe deosebite, doar un minim de condiție fizică, câteva scule pentru o eventuală pană de cauciuc și o bicicletă cât de cât de încredere, nu chiar ultima vechitură ce se rupe bucăți la primul colț.

Traseu accesibil pentru începători

Cursa are formă de circuit cu un total de 32 de kilometri și o diferență de nivel cumulată de 800 de metri. Atât plecarea, cât și sosirea vor fi la primărie.

Nimeni nu se va rătăci prin peisajul mirific. Traseul este foarte bine marcat și mai beneficiază și de două puncte de control și de hidratare. Este considerat un traseu ușor spre mediu, pentru cei cu condiție fizică mulțumitoare. Evident că poate fi încheiat cu bine și de începători, dar aceștia vor scoate un timp mai lung. Pentru cei ce au mai circulat pe acele poteci, traseul este în mare următorul: Valea Padeșului, apoi se intră pe Valea Cârlionțului, de aici pe drumul forestier către Valea Gosta, iar mai apoi din nou în Valea Padeșului.

Pentru a preîntâmpina unele probleme va exista și un echipaj medical cu ambulanță la fața locului. Cei mai buni sportivi vor fi răsplătiți cu premii, diplome, materiale promoționale. La final, o mare masă comună pentru toată lumea. Dacă la prima ediție au fost în jur de 50 de participanți, iar la a doua peste 70, organizatorii doresc să se treacă de pragul de 100 de înscriși în cursă.

sursa Banatulazi.ro

Citiţi mai departe
Publicitate

Cele mai citite

%d blogeri au apreciat: