Connect with us

Social

Bănăţeanul care a transformat mălaiul într-un produs vedetă. „M-au întrebat dacă e tort?”

Publicat

în

Pe Ioan Marta îl găsești în fiecare marți, în piața din Lugoj, unde își vinde produsele de la cele peste 100 de oi pe care le crește la Fârliug, în Caraş-Severin. Marta a devenit însă un adevărat personaj pe la târgurile tradiţionale din întreaga țară. Fermierul este uşor de recunoscut, pentru că de fiecare dată este îmbrăcat în ţinuta pe care a moştenit-o de la bunicii săi, care are peste 100 de ani.

Brânză, mălai și răchie

Marta vinde la târguri brânză „untoasă”, ţuică şi un produs banal în Banat, mălaiul copt, numit şi mâncarea săracilor din cauza puţinelor ingrediente din care este făcut: făină de porumb, apă şi sare. Cărăşeanul îl prezintă şi îl vinde ca pe o vedetă. Îl ambalează frumos, îl eticheteză şi îi dă forma unui tort.

“Am fost la Bucureşti şi când l-au văzut răgăţenii au crezut că e tort. Chiar m-au şi întrebat, dacă e tort”, spune Marta râzând. Nu ne dezvăluie reţeta sa de mălai, dar spune că unul din secrete e faptul că îl coace într-un ţest, timp de o zi şi o noapte. Prezentarea, la fel de inmportantă ca şi produsele Pentru un kilogram de mălai copt în formă de tort, Marta cere 15 lei şi spune că au fost târguri la care a vândut şi 40 de bucăţi.

Cărăşeanul este însă convins că totul ţine de prezentare şi de modul cum îşi promovează produsele. “Contează foarte mult. L-am dus pe un vecin de-al meu la un festival şi în prima zi s-a îmbrăcat şi el, ca mine, în costum tradiţional. A făcut cam cât mine, vreo 30 de milioane de lei vechi. A doua zi, a zis că el nu mai se îmbracă aşa şi a venit într-un tricou şi în blugi. Seara l-am întreba <florine, câţi bani ai făcut azi?>>, iar el mi-a spus că de 10 ori mai puţin”, povesteşte Marta, care mai foloseşte un tertip ca să-şi atragă clientela: glumele interzise minorilor, spuse în grai bănăţean.

Pe lângă mălai şi brânza, Ioan Marta are un produs căruia puţini îi rezistă. La propriu! Este vorba de ţuica de cireşe, care se vinde la un preţ record. “La mine la stand găsiţi, de fiecare dată, ţuică curată de prune şi ţuică de cireşe. Asta de cireşe e extraordinară. E medicament! Este foarte căutată de cunoscători şi se vinde cu 100 de lei litru. Dacă nu te pricepi să o bei, te pune jos cât clipeşti”, spune bănăţeanul.

Crește o rasă de oi rar întâlnită în România

Pentru fiecare produs pe care îl vinde Ioan Marta are o poveste de “marketing”. De exemplu, ca să-şi promoveze brânza le povesteşte clienţilor despre oile ”extraordinare”, pe care le creşte. “Eu cresc doar oi de lapte. Sunt unul dintre puţini crescători din ţară care deţine oi pure din rasa Awassi. Mai sunt câţiva care au, însă încrucişate cu rase de la noi. Astea sunt nişte oi de lapte, care sunt aduse de la arabi şi au blana şi faţa roşie. Sunt mai pretenţioase, le trebuie mai multă curăţenie, dar şi dau lapte mai mult şi mai bun. De asta brânza mea e aşa de untoasă şi are gust atât de bun”, spune Marta, care ne dezvăluie că mai are un secret. Toate produsele lui sunt ferite de chimicale. “Nu dau cu ierbicide sau alte soluţii. M-am certat chiar cu vecinii pentru că au dat pe porumb cu ierbicid. Mai bine dau cu sapa, dar ştiu că tot ce am e sănătos şi nu e contaminat”, mai spune spune fermierul.

 

Gammet 2000
Citiţi mai departe
Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Social

Bisericile din Lugoj primesc bani de la bugetul local. Vezi lista cu parohiile finanțate

Publicat

în

Primăria a anunțat rezultatul selecției de cereri pentru acordarea sprijinului de la bugetul local pentru bisericile din Lugoj. În urma procedurii de evaluare şi selecţionare s-au aprobat următoarele finanţări:

-Parohia Ortodoxă Sfinţii Arhangheli -25.000 lei

-Parohia Ortodoxă CotuMic -35.000 lei•

-Parohia Ortodoxă Dealul Viilor-25.000 lei

-Parohia Ortodoxă Pogorârea Sf. Duh-32.000 lei

-Parohia Ortodoxă Învierea Domnului–25.000 lei

-Parohia Ortodoxă ,,Adormirea Maicii Domnului”pentruBiserica ,,Sfinții Împărați Constantin și Elena”-5.000 lei

-Parohia Ortodoxă Tapia -6.000 lei

-Parohia Ortodoxă Cireșu-Măguri -9.000 lei

-Parohia Romano-Catolică -30.000 lei

-Episcopia Română Unită cu Roma, Greco-CatolicăLugoj-13.000 lei

-Parohia Reformată -13.000 lei

-Biserica Evanghelică C.A.-Parohia Lugoj–3.000 lei

-Biserica Creştină Penticostală „Filadelfia” Lugoj–13.000 lei

-Biserica Creştină Baptistă Efrata-17.000 lei

-Biserica Adventistăde Ziua aŞaptea–3.000 lei-

-Parohia Ortodoxă Ucraineană -7.000 lei

-Comunitatea Evreilor -3.000 lei

 

Citiţi mai departe

Social

Cozile interminabile continuă pe drumul dintre Lugoj și Timișoara cel puțin până în august

Publicat

în

Șoferi nervoși, cozi kilometrice, lucrări ce se desfășoară în ritm de melc. Se întâmplă pe cel mai important drum din Timiș din afara autostrăzii, European 70. Aici, de câteva luni, constructorii lucrează la remedierea unui pasaj. Este vorba despre pasarela de la Remetea Mare, acolo unde DRDP Timișoara a finalizat lucrările… pe un sens de mers.

Pe sensul dinspre Timișoara spre Lugoj, lucrările de consolidare a pasajului au fost încheiate. Din nefericire pentru conducătorii auto, lucrările au fost acum mutate pe sensul de mers dinspre Lugoj spre Timișoara, iar durata acestora este preconizată ca fiind până pe 2 august.

“Lucrările se vor derula în perioada 12.07.2019 – 02.08.2019, timp în care traficul se va desfășura alternativ, pe un singur fir, dirijat cu semafoare, iar în situații speciale cu piloți de circulație. Pentru evitarea zonei, unde se vor forma coloane de mașini, recomandăm participanților la trafic să utilizare următoarele rute alternative:

  • Ghiroda DN 6 – Centura Timișoarei – Giarmata DJ 691 – Nod Rutier Giarmata A1 (km 503+736);
  • Nod Rutier Lugoj Vest A1 (km 474+636) – Topolovățul Mare DJ 572 – Buziaș DJ 592 – Timișoara DJ 592”, spun cei de la DRDP Timișoara.

Din punct de vedere tehnic, lucrările de înlocuire de rosturi implică demolarea în zona rosturilor, a grinzilor de beton existente și refacerea lor prin armare și apoi, turnarea betonului. Pentru întărirea completă, betonul necesită 28 de zile de la momentul punerii în operă. 

Cu toate că se utilizează aditivi speciali pentru accelerarea prizei și scurtarea timpului de întărire, totuși, zona nu poate fi redată circulației imediat. De asemenea, nici nu se pot realiza lucrări adiacente în zona betonului proaspăt turnat.

Citiţi mai departe

Social

Persoanele alergice nu mai au motive de îngrijorare. Primăria Lugoj a rezolvat problema ambroziei din condei

Publicat

în

ambrozie-lugojAmbrozia face tot mai multe victime la Lugoj, în fiecare an. Medicii avertizează că numărul persoanelor alergice crește într-un ritm rapid, iar vârstele celor afectați sunt tot mai scăzute. În ultimii ani, au fost identificate cazuri de alergie la ambrozie inclusiv la copii.

USR Lugoj a cerut Primăriei un plan de acțiuni în acest sens, având la bază legea promulgată în 2018, care obligă administrațiile locale să ia măsuri pentru eradicarea acestei plante.

“Având experiența anului trecut, când cetățenii Lugojului au fost expuși efectelor alergene ale buruienii ambrozia, USR Filiala Lugoj s-a alăturat acțiunii comune a USR Timiș și a înaintat Primăriei Lugoj o cerere (în temeiul Legii 544/2001, privind liberul acces la informațiile de interes public) prin care solicită detalii privind măsurile luate cf. Legii nr.62/2018 privind identificarea terenurilor infestate cu buruiana ambrozia precum și măsurile luate pentru combaterea ei. Această lege a fost adoptată de Parlamentul României în 2018, anul acesta existând și normele de aplicare. Deci nu mai există nicio scuză pentru
neaplicarea ei”, arată reprezentanții USR Lugoj.

Aceștia mai arată că administrația locală este obligată să identifice terenurile infestate cu ambrozie în fiecare an până în 20 mai, apoi are obligația să transmită centralizatorul cu aceste suprafețe de teren pe care s-a constatat existența buruienii ambrozia Instituției Prefectului și Direcției pentru Agricultură Județene, până cel tarziu pe 25 mai a fiecărui an.

Funcționarii Primăriei Lugoj nu au găsit ambrozie

La solicitarea USR, Primăria a răspuns că nu a fost identificată ambrozie pe terenurile din Lugoj.

“Considerăm acest răspuns în total dezacord cu situația de pe teren, afirmația că “pe timpul inspectării terenurilor de pe UAT Lugoj nu au fost identificate suprafețe infestate cu buruiana ambrozia” este cel puțin ciudată. Oare nu au citit legea?
De asemenea, atasam și adresa nr. 40547/10.05.2019 trimisă de Primăria Lugoj Direcției pentru Agricultură județeană Timiș, în care se afirmă că <<până la această dată nu au fost semnalate terenuri infestate cu buruiana ambrozia pe raza UAT Lugoj>>. Situatia din Lugoj e cu totul alta, și pentru a veni în ajutorul Primăriei Lugoj, atașăm și câteva fotografii care atestă infestarea masivă a terenurilor de pe raza UAT Lugoj cu buruiana ambrozia. Dacă au bunăvoința să-și facă datoria și să iasă pe teren, suntem siguri că responsabilii din Primăria Lugoj vor mai descoperi terenuri infestate cu această buruiană.
În concluzie, sperăm ca solicitarea noastră de punere în aplicare a Legii nr.62/2018 să primească un răspuns pozitiv și imediat. Sănătatea lugojenilor ar trebui să fie o prioritate pentru o administrație responsabilă! Și administrația locală este cea care trebuie să respecte și să aplice legea!”, arată reprezentanții USR, pe pagina lor de Facebook.

Citiţi mai departe

Cele mai citite