Connect with us

Social

Bănăţeanul care a transformat mălaiul într-un produs vedetă. “M-au întrebat dacă e tort?”

Publicat

în

Pe Ioan Marta îl găsești în fiecare marți, în piața din Lugoj, unde își vinde produsele de la cele peste 100 de oi pe care le crește la Fârliug, în Caraş-Severin. Marta a devenit însă un adevărat personaj pe la târgurile tradiţionale din întreaga țară. Fermierul este uşor de recunoscut, pentru că de fiecare dată este îmbrăcat în ţinuta pe care a moştenit-o de la bunicii săi, care are peste 100 de ani.

Brânză, mălai și răchie

Marta vinde la târguri brânză “untoasă”, ţuică şi un produs banal în Banat, mălaiul copt, numit şi mâncarea săracilor din cauza puţinelor ingrediente din care este făcut: făină de porumb, apă şi sare. Cărăşeanul îl prezintă şi îl vinde ca pe o vedetă. Îl ambalează frumos, îl eticheteză şi îi dă forma unui tort.

“Am fost la Bucureşti şi când l-au văzut răgăţenii au crezut că e tort. Chiar m-au şi întrebat, dacă e tort”, spune Marta râzând. Nu ne dezvăluie reţeta sa de mălai, dar spune că unul din secrete e faptul că îl coace într-un ţest, timp de o zi şi o noapte. Prezentarea, la fel de inmportantă ca şi produsele Pentru un kilogram de mălai copt în formă de tort, Marta cere 15 lei şi spune că au fost târguri la care a vândut şi 40 de bucăţi.

Cărăşeanul este însă convins că totul ţine de prezentare şi de modul cum îşi promovează produsele. “Contează foarte mult. L-am dus pe un vecin de-al meu la un festival şi în prima zi s-a îmbrăcat şi el, ca mine, în costum tradiţional. A făcut cam cât mine, vreo 30 de milioane de lei vechi. A doua zi, a zis că el nu mai se îmbracă aşa şi a venit într-un tricou şi în blugi. Seara l-am întreba <florine, câţi bani ai făcut azi?>>, iar el mi-a spus că de 10 ori mai puţin”, povesteşte Marta, care mai foloseşte un tertip ca să-şi atragă clientela: glumele interzise minorilor, spuse în grai bănăţean.

Pe lângă mălai şi brânza, Ioan Marta are un produs căruia puţini îi rezistă. La propriu! Este vorba de ţuica de cireşe, care se vinde la un preţ record. “La mine la stand găsiţi, de fiecare dată, ţuică curată de prune şi ţuică de cireşe. Asta de cireşe e extraordinară. E medicament! Este foarte căutată de cunoscători şi se vinde cu 100 de lei litru. Dacă nu te pricepi să o bei, te pune jos cât clipeşti”, spune bănăţeanul.

Crește o rasă de oi rar întâlnită în România

Pentru fiecare produs pe care îl vinde Ioan Marta are o poveste de “marketing”. De exemplu, ca să-şi promoveze brânza le povesteşte clienţilor despre oile ”extraordinare”, pe care le creşte. “Eu cresc doar oi de lapte. Sunt unul dintre puţini crescători din ţară care deţine oi pure din rasa Awassi. Mai sunt câţiva care au, însă încrucişate cu rase de la noi. Astea sunt nişte oi de lapte, care sunt aduse de la arabi şi au blana şi faţa roşie. Sunt mai pretenţioase, le trebuie mai multă curăţenie, dar şi dau lapte mai mult şi mai bun. De asta brânza mea e aşa de untoasă şi are gust atât de bun”, spune Marta, care ne dezvăluie că mai are un secret. Toate produsele lui sunt ferite de chimicale. “Nu dau cu ierbicide sau alte soluţii. M-am certat chiar cu vecinii pentru că au dat pe porumb cu ierbicid. Mai bine dau cu sapa, dar ştiu că tot ce am e sănătos şi nu e contaminat”, mai spune spune fermierul.

 

Citiţi mai departe
Click pentru comentarii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Social

FOTO Un consilier local din opoziție vrea spital nou la Lugoj

Publicat

în

Un consilier local din opoziție vrea spital nou la Lugoj. Ideea lui, însoțită de pozele pe care le vedeți în acest articol, va fi supusă aprobării într-o ședință de consiliu local viitoare. Fedor Mașnița, consilier PMP, este de părere că actualul spital nu mai face față cererii.

Construirea spitalului ar urma să aibă loc, în viziunea lui Mașnița, peste drum de actualul spital. Acolo, până nu de mult, funcționa fosta Secție TBC a spitalului. Potrivit proiectului de hotărâre și a expunerii de motive, spitalul urmează să aibă 400 de paturi și să cuprindă, într-un singur corp de clădire, toate secțiile aferente.

În trecut, mai mulți consilieri locali au încercat să propună ideea unui spital nou la Lugoj. Aceștia nu au primit însă niciodată votul favorabil al majorității aleșilor locali.

Citiţi mai departe

Social

Şase decese din cauza gripei în Timiş, dintre care două în Lugoj. Numărul cazurilor a început să scadă

Publicat

în

În cadrul Sistemului de supraveghere a infecţiilor respiratorii şi a gripei, la nivelul judeţului Timis, în săptămâna  04 – 10 februarie au fost raportate de către furnizorii de servicii medicale mai puţine cazuri de viroze şi pneumonii.

“Serviciul de Epideomologie a primit raportările de la furnizorii de servicii medicale referitor la viroze şi penumonii. Se constată o scădere a cazurilor, respective. La viroze 2387 şi la pneumonii 354 de cazuri. Cazuri de gripă, confirmate cu analize de laborator, avem un singur caz.”, ne-a declarat Dana Spac, purtător de cuvânt DSP Timiş

Numărul cazurilor de îmbolnăvire cu simptomatologie clinică de gripă sunt  40,  în scadere cu 8,3%. faţă de săptămâna anterioară, 17 necesitând internare. Toate acestea însă nu sunt confirmate prin analize de specialitate, în momentul de faţă. Număr total de decese până la ora actuală a ajuns la şase cazuri, în Timiş, două dintre aceste fiind la Lugoj

 

Citiţi mai departe

Social

Rieker reclamă mai multe lipsuri la Lugoj. ITM trimite firma la negocieri cu angajații

Publicat

în

Fabrica de pantofi Rieker reclamă mai multe lipsuri la Lugoj, din cauza cărora vor sista producția în curând. Lugojeanul.ro a titrat marți în exclusivitate despre închiderea fabricii Rieker din Lugoj. Reprezentanţii companiei spun că urmează să fie dați afară în jur de 700 de angajaţi.

Printre cauzele enumerate de șefii fabricii, se numără lipsei forţei de muncă, costurile prea mari cu utilităţile şi asigurarea greoaie a transportului. Un alt motiv este lipsa producției de pantofi, care raportată la costuri, devine nerentabilă pentru companie.

Motivele plecării

„Firma Reiker a început activitatea în România în februarie 1998 şi a fost unul din cei mai mari angajatori din vestul României. Firmele de producţie ale concernului Rieker România au angajat în cei peste 20 de ani de existenţă peste 20.000 de salariaţi şi au fost produse aici peste 47 de milioane de perechi de pantofi. Piaţa muncii este extrem de dinamică şi de competitivă în judeţul Timiş şi va fi din ce în ce mai competitivă, ceea ce face să crească din ce în ce mai mult costurile cu forţa de muncă, pe fondul luptei acerbe pentru atragerea angajaţilor.

De asemenea, ne confruntăm cu lipsa forţei de muncă calificată în domeniul confecţii încălţăminte din cauza absenţei şcolilor profesionale. Cu toate că numărul actual al angajaţilor nu depăşeşte 700, rezultă o fluctuaţie foarte mare, din ce în ce mai accentuată în ultimii ani, circa 40% din angajaţi fiind noi, ceea ce duce la o scădere a calităţii produselor.

Productivitatea muncii, de asemenea, este în scădere. Aproximativ 65% din personalul angajat face naveta cu 11 autobuze din localităţile din jurul Lugojului, unele autobuze aducând angajaţii chiar şi de la 70 de kilometri, ceea ce înseamnă, de asemenea, costuri însemnate. Un alt aspect important este costul tot mai ridicat al utilităţilor, confruntându-ne cu o creştere de 35% în ultimele 3 luni. Toţi aceşti factori fac nerentabilă şi nesustenabilă producerea unei cantităţi prea mici de pantofi raportată la costurile în creştere. În consecinţă, ne vedem obligaţi să încetăm activitatea de producţie în România”, spune Markus Rapp, managerul companiei, într-un comunicat de presă.

Ce se întâmplă cu angajații?

Inspectoratul Teritorial de Muncă Timiş a anunţat numărul exact de angajați care vor rămâne fără locuri de muncă. Fabrica de pantofi Reiker din Lugoj se va închide în această primăvară.

“S-a declanșat procedura. Au fost înștiințați și angajații, problema este că se vor disponibiliza mulți. Vom găsi rezolvare, sperăm, pentru că mulți vor merge în alte locuri. Am înțeles că până la final de martie vor să disponibilizeze. Sunt un total de 643 de persoane ce vor fi disponibilizate. Vedem ce vine în a doua notificare, atunci vom știi mai multe. Se analizează situația, reprezentanții angajaților au fost înștiințat, acum vedem ce se întâmplă”, a declarat pentru Lugojeanul.ro Pavel Kasai, inspector șef la ITM Timiș.

Fabrica Rieker din Lugoj este deţinută de producătorul de pantofi Rieker. A fost deschisă în oraşul de pe Timiș în 1998. Angajaţii de aici produc încălţăminte pentru piaţa din vestul Europei.

Citiţi mai departe

Cele mai citite

%d blogeri au apreciat: